6 Alasan Makan Menu Lebaran yang Bersantan Harus Dibatasi
Hidangan di hari raya Idul Fitri akan selalu didominasi masakan bersantan. Sebut saja seperti opor ayam, rendang, sayur labu siam, sayur nangka, dan olahan bersantan lainnya. Meskipun rasanya enak dan membuat lidah terus bergoyang, namun musti dibatasi mengkonsumsi makanan bersantan.
Pasalnya jika berlebihan mengkonsumsi masakan bersantan akan berdampak buruk bagi kesehatan. Lalu apa saja kandungan masakan bersantan yang gak baik bagi kesehatan? Simak ulasan selengkapnya berikut ini.
1. Mengandung lemak jenuh
Mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh secara berlebihan akan meningkatkan risiko penyakit kronis karena dapat membuat kadar Kolesterol jahat naik. Akibatnya, kolesterol tinggi dapat menyebabkan penumpukan plak yang lama kelamaan menyumbat pembuluh darah. Kondisi itu bisa berakibat fatal karena memicu serangan jantung atau stroke.
Untuk 1 porsi opor ayam (240 g) mengandung 12,756 g lemak jenuh dan 1 porsi rendang (100 g) mengandung 6,482 g lemak jenuh.