Tak hanya pemandangan alam yang indah atau budayanya saja yang unik, berbagai daerah di Indonesia juga memiliki beraneka ragam makanan khasnya masing-masing. Tak terkecuali pula, Sulawesi Tengah.
Sulawesi Tengah memiliki beragam kuliner yang enak-enak. Kalau kamu berkunjung ke sini, gak ada salahnya lho mencicipi cemilan berikut ini.
Kue barongko adalah cemilan yang manis dan bertekstur lembut. Kue ini terbuat dari pisang yang dihaluskan kemudian dicampur ke dalam adonan telur, santan, gula pasir, dan garam. Adonan tersebut lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.
Ingat kue tetu, ingat perahu. Yup, bentuk kue ini memang menyerupai perahu. Cemilan yang dimasak dengan cara dikukus ini memiliki rasa dominan manis. Kue ini biasanya bermunculan saat ramadhan tiba. Favorit nih!
Kue paranggi biasa disebut juga dengan kue bolu gula merah. Karena memang salah satu bahan yang digunakan adalah gula merah. Cocok banget nih dinikmati dengan ditemani teh hangat saat santai sore.
Kue satu ini terbuat dari adonan campuran terigu, kelapa muda, gula dan ragi. Rasanya gurih dengan tekstur parutan kelapa di dalamnya. Biasanya untuk membuat kue ini, dibutuhkan pencetak kue pukis.
Kalau di Betawi ada kerak telor, di Palu, Sulawesi Tengah ada kerak sagu nih. Sesuai namanya, makanan ini terbuat dari sagu dan kelapa parut. Kemudian dia atasnya dicampur telur ayam atau telur bebek. Ya, cara membuatnya persislah seperti kerak telor.
Masih berasal dari bahan sagu dan kelapa parut, makanan satu ini memang mirip kerak sagu. Namun yang membedakan ialah isiannya yang berupa gula merah atau ikan teri.
Nah, mau coba yang mana dulu, nih? Eh, yang penting harus ke Sulawesi Tengah dulu, sih biar makin kerasa nikmatnya hehe.