Fish and chips merupakan makanan klasik asal Inggris dan telah menjadi favorit warga dunia. Makanan ini terdiri dari ikan yang digoreng dengan adonan renyah dan disajikan bersama kentang goreng yang gurih.
Kelezatan fish and chips dipengaruhi oleh jenis ikan yang digunakan. Setiap jenis ikan memiliki tekstur dan rasa yang berbeda, sehingga penting untuk memilih ikan yang tepat. Berikut beberapa jenis ikan yang direkomendasikan untuk diolah menjadi fish and chips.