Jenis kentang apa yang paling cocok digunakan untuk membuat camilan renyah seperti kentang goreng atau keripik?

Kentang dengan kandungan pati tinggi (high-starch) seperti kentang Russet atau kentang Dieng sangat cocok karena menghasilkan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang tetap lembut.

Bagaimana cara mencegah potongan kentang agar tidak berubah warna menjadi kecokelatan sebelum dimasak?

Segera rendam kentang yang sudah dikupas atau dipotong ke dalam wadah berisi air dingin (bisa ditambahkan sedikit garam atau perasan lemon) untuk menghentikan proses oksidasi.

Apakah adonan camilan seperti kroket atau bola-bola kentang aman jika disimpan di dalam freezer untuk stok (frozen food)?

Aman. Bentuk adonan terlebih dahulu, lapisi dengan tepung panir, lalu simpan dalam wadah kedap udara di freezer. Adonan ini bisa bertahan hingga 1–2 bulan sebelum digoreng.

Bagaimana alternatif cara memasak camilan kentang agar lebih rendah kalori dibandingkan digoreng deep-fry?

Anda bisa menggunakan metode memanggang dengan oven atau menggunakan air fryer dengan hanya menyemprotkan sedikit minyak zaitun agar camilan tetap renyah namun rendah lemak.

8 Ide Camilan Berbahan Dasar Kentang, Enak dan Mudah Ditiru!

05 Jul 2026, 22:34 WIB

Intinya Sih

Timeline

5W1H

Gini Kak

Sisi Positif

Kentang dikenal sebagai bahan makanan serbaguna yang mudah diolah dan terjangkau, cocok dijadikan lauk maupun camilan lezat.
Artikel ini menghadirkan delapan ide camilan berbahan dasar kentang, mulai dari kentang goreng, kroket, risol, hingga donat kentang bernutrisi.
Kreasi camilan kentang tersebut bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana, cocok untuk menemani waktu santai generasi muda.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Kentang adalah salah satu bahan makanan yang mudah diolah. Selain bisa dijadikan lauk, kentang juga bisa diubah menjadi camilan yang lezat. Rasanya yang gurih, tekstur yang lembut, serta harga yang relatif terjangkau membuat kentang menjadi pilihan favorit banyak orang.

Ada banyak kreasi camilan berbahan dasar kentang yang bisa dibuat sendiri di rumah. Mulai dari camilan renyah hingga yang lumer dengan isian keju, semuanya bisa disesuaikan dengan selera. Berikut delapan ide camilan berbahan dasar kentang yang enak dan mudah ditiru di rumah.

Table of Content

1. Kentang goreng, camilan populer yang teksturnya renyah. Disajikan bersama saus dan mayones semakin nikmat

2. Kroket camilan dari kentang yang dihaluskan, biasanya diberi isian daging cincang, ayam, atau keju yang lumer

3. Risol juga bisa dibuat dari kentang sebagai isiannya. Dipadukan dengan sayuran atau daging asap bikin rasanya tambah mantap

4. Perpaduan kentang yang dibentuk batang kecil dengan tepung maizena dan parutan keju menghasilkan stik kentang keju yang gurih dan lezat

5. Perkedel jadi salah satu camilan yang tidak boleh dilewatkan. Kentang bisa dicampur dengan sayuran dan telur biar tambah enak

6. Potato cheese bread merupakan roti lembut yang memadukan adonan berbahan dasar kentang dengan isian keju mozzarella yang creamy dan lezat

7. Kentang yang dihaluskan lalu dicampur dengan bumbu dan dibentuk bulat akan menghasilkan bola-bola keju. Beri sosis agar menambah tekstur

8. Kamu pasti tidak asing dengan donat kan? Camilan tersebut bisa juga dibuat dari kentang, lho. Bahkan, donat kentang lebih banyak nutrisinya

1. Kentang goreng, camilan populer yang teksturnya renyah. Disajikan bersama saus dan mayones semakin nikmat
ilustrasi kentang goreng (pexels.com/Love Deep)
2. Kroket camilan dari kentang yang dihaluskan, biasanya diberi isian daging cincang, ayam, atau keju yang lumer
ilustrasi kroket kentang (commons.wikimedia.org/Francesc Fort)
3. Risol juga bisa dibuat dari kentang sebagai isiannya. Dipadukan dengan sayuran atau daging asap bikin rasanya tambah mantap
ilustrasi risol kentang (pexels.com/Ellisa A)
4. Perpaduan kentang yang dibentuk batang kecil dengan tepung maizena dan parutan keju menghasilkan stik kentang keju yang gurih dan lezat
ilustrasi stik kentang keju (pexels.com/Labskiii)
5. Perkedel jadi salah satu camilan yang tidak boleh dilewatkan. Kentang bisa dicampur dengan sayuran dan telur biar tambah enak
ilustrasi perkedel (pexels.com/Gabriel Bodhi)
6. Potato cheese bread merupakan roti lembut yang memadukan adonan berbahan dasar kentang dengan isian keju mozzarella yang creamy dan lezat
ilustrasi potato cheese bread (pexels.com/Laurin Diaz)
7. Kentang yang dihaluskan lalu dicampur dengan bumbu dan dibentuk bulat akan menghasilkan bola-bola keju. Beri sosis agar menambah tekstur
ilustrasi bola-bola kentang (pexels.com/Laura Oliviera)

8. Kamu pasti tidak asing dengan donat kan? Camilan tersebut bisa juga dibuat dari kentang, lho. Bahkan, donat kentang lebih banyak nutrisinya

ilustrasi donat kentang (pexels.com/Jamaludin Muh)

Delapan ide camilan di atas menunjukkan bahwa kentang dapat diolah menjadi hidangan sederhana hingga yang lebih modern. Dengan tambahan bahan yang mudah ditemukan camilan-camilan dalam artikel ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu santaimu di rumah. So, gimana camilan mana yang menarik perhatianmu, nih?

FAQ Seputar Ide Camilan Berbahan Dasar Kentang

Jenis kentang apa yang paling cocok digunakan untuk membuat camilan renyah seperti kentang goreng atau keripik?	Kentang dengan kandungan pati tinggi (high-starch) seperti kentang Russet atau kentang Dieng sangat cocok karena menghasilkan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang tetap lembut.
Bagaimana cara mencegah potongan kentang agar tidak berubah warna menjadi kecokelatan sebelum dimasak?	Segera rendam kentang yang sudah dikupas atau dipotong ke dalam wadah berisi air dingin (bisa ditambahkan sedikit garam atau perasan lemon) untuk menghentikan proses oksidasi.
Apakah adonan camilan seperti kroket atau bola-bola kentang aman jika disimpan di dalam freezer untuk stok (frozen food)?	Aman. Bentuk adonan terlebih dahulu, lapisi dengan tepung panir, lalu simpan dalam wadah kedap udara di freezer. Adonan ini bisa bertahan hingga 1–2 bulan sebelum digoreng.
Bagaimana alternatif cara memasak camilan kentang agar lebih rendah kalori dibandingkan digoreng deep-fry?	Anda bisa menggunakan metode memanggang dengan oven atau menggunakan air fryer dengan hanya menyemprotkan sedikit minyak zaitun agar camilan tetap renyah namun rendah lemak.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.