Sambal terong bakar dikenal dengan rasa pedas pekat dan aroma smoky yang menggugah selera makan.
Ada delapan lauk pendamping yang cocok, mulai dari telur dadar, ikan goreng, ayam bakar, hingga tumis cumi.
Kombinasi sambal terong bakar dengan lauk-lauk tersebut membuat hidangan makin nikmat dan bikin nambah nasi.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Enaknya sambal terong bakar bisa membangkitkan selera makan. Soalnya sambalnya yang pekat dan pedas berpadu nikmat dengan lembut dan smoky-nya terong ungu.

Selain disantap bersama nasi putih, tentunya sambal terong bakar ini akan semakin lezat bila dipasangkan bersama lauk lain. Selengkapnya bisa disimak di bawah ini agar inspirasi lauk di meja makan semakin berwarna!

1. Telur dadar bawang akan terasa maknyus dengan tambahan sambal terong ungu. Dimakan bersama nasi pasti bikin ketagihan dan nambah terus!

Sepotong telur dadar bawang berwarna keemasan disajikan di atas piring putih dengan garpu di sampingnya di atas meja gelap.

ilustrasi telur dadar bawang (pixabay.com/mhburton)

2. Telur rebus juga bisa dimakan dengan sambal terong bakar. Perpaduan ini cocok sekali disuguhkan sebagai menu makan malam simpel dan minim minyak

Beberapa butir telur rebus tanpa cangkang diletakkan di dalam mangkuk hijau di atas permukaan meja dapur berwarna gelap.

ilustrasi telur rebus (pexels.com/FOX ^.ᆽ.^= ∫)

3. Ikan kembung goreng pun menjadi pelengkap nikmat yang tidak bisa dilewatkan kala ingin menyantap nasi bersama sambal terong bakar. Soalnya rasanya semakin gurih dan lembut di mulut

Dua ekor ikan kembung goreng disajikan di atas piring putih dengan taburan daun bawang, cabai kering, dan irisan jeruk nipis di sekitarnya.

ilustrasi ikan kembung goreng (freepik.com/jcomp)

4. Ayam bakar pun bisa dipasangkan bersama sambal terong bakar. Sama-sama smoky dan sukses bikin kepincut saat dimakan bareng nasi

Potongan ayam bakar berwarna kecokelatan dengan bumbu meresap tersaji di atas talenan kayu, tampak menggugah selera.

ilustrasi ayam bakar (vecteezy.com/Natthapon Ngamnithiporn)

5. Tempe goreng pun cocok sekali dipasangkan bersama sambal terong bakar. Gurihnya bisa bikin makan semakin lahap

Sepiring tempe goreng berwarna keemasan disajikan di atas meja dengan beberapa mangkuk berisi sambal dan lauk pendamping.

ilustrasi tempe goreng (vecteezy.com/ahmad wahyu kurniawan)

6. Tahu goreng merupakan suguhan yang pas untuk melengkapi sambal terong bakar. Sensasinya lembut dan bercita rasa gurih ringan, pas dimakan bareng nasi

Potongan tahu goreng berwarna keemasan dengan tekstur renyah tersusun di dalam wadah logam, siap disajikan sebagai camilan.

Tahu goreng (pexels.com/Julia Filirovska)

7. Tumis cumi pun akan cocok sekali melengkapi sambal terong bakar. Terutama kalau kamu menggunakan cumi asin yang rasanya tajam, cocok dengan terong yang manis

Tumis cumi asin dengan potongan cabai merah, bawang, dan kacang panjang dimasak dalam wajan di atas kompor dapur.

ilustrasi tumis cumi asin (pexels.com/Nasihun aja)

8. Lele goreng serasi dipasangkan bersama sambal terong bakar. Perpaduan tekstur yang kontras membuat suguhan memikat lidah dan bisa bikin nasi cepat habis

Dua ekor lele goreng berwarna kecokelatan disajikan di atas piring beralaskan daun pisang di meja kayu.

ilustrasi lele goreng (vecteezy.com/Bigc Studio)

Bila kamu memasak sambal terong bakar, jangan lupa sediakan tempat untuk delapan lauk pendamping di atas. Selera makan bertambah, bisa bikin nasi cepat habis. Pas banget bila sedang bingung menentukan lauk makan hari ini.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.