Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

9 Bahan Masak Populer Berbau Menyengat yang Memiliki Rasa Mengesankan

Intan Pratiwi Buchr
jengkol bumbu rendang (unsplash.com/Anisa Wulan Asri)
jengkol bumbu rendang (unsplash.com/Anisa Wulan Asri)

Bahan masak yang mampu memberikan rasa enak ternyata sering kali tidak berbanding lurus dengan aromanya yang menyengat. Sehingga banyak orang yang mampu mengenali bahan tersebut tanpa melihat keberadaannya.

Meski demikian, ada 9 macam bahan masak dengan aroma menyengat namun dikenal karena rasanya yang mengesankan. Yuk, cari tahu di sini!

1. Terasi menjadi salah satu bahan masak yang sangat populer di Indonesia. Meski bisa memberi rasa umami, tapi baunya cukup tajam

terasi (pixabay.com/Andry Hariana)

2. Jengkol mempunyai tekstur yang empuk saat dimasak dan rasa khas sedikit getir. Tetapi soal aroma, jengkol punya sensasi yang tajam

jengkol (pixabay.com/Andry Hariana)

3. Durian adalah buah yang digemari. Buahnya manis, gurih, dan sangat lembut. Namun banyak yang terganggu oleh aroma menyengatnya

durian (pexels.com/Tom Fisk)

4. Petai kerap dimakan mentah atau dimasak terlebih dahulu. Rasanya agak getir namun aromanya begitu menguar

petai bakar (Yummy App)

5. Cuka kerap digunakan untuk menambah rasa pada masakan supaya lebih asam. Tetapi cuka dapur ini punya aroma yang sangat kuat

ilustrasi sesendok cuka (pexels.com/Ksenia Chernaya)

6. Ikan asin tidak terlalu beraroma saat mentah, namun hidangan favorit masyarakat Indonesia ini akan berubah menyengat ketika dimasak

ikan asin (pixabay.com/Jesper Skov)

7. Petis merupakan suatu bumbu berbahan udang atau ikan yang difermentasi. Selain penampilan, aroma menyengatnya pun sangat khas

petis (pixabay.com/Engin Akyurt)

8. Belacan kerap dipakai untuk memberi rasa pada tumisan, seperti kangkung. Bukan cuma bikin gurih, tetapi aromanya pun cukup intens

kangkung belacan (pixabay.com/Jason Goh)

9. Kelezatan daging kambing rupanya tidak kalah populer dengan aromanya yang begitu kuat. Meski demikian, banyak orang menyukainya

marak kambing (freepik.com/timolina)

Meskipun memiliki aroma menyengat yang khas, namun tidak dapat dipungkiri bahwa bahan masak di atas memiliki rasa mengesankan. Makanya, bahan tersebut tetap ramai digunakan sebagai perasa atau menu masakan sehari-hari.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Resep Tumis Petai Bawang Merah yang Endul dan Bikin Goyang Lidah
5 Tips Membedakan Daging Kambing dan Daging Sapi, Gampang!
Topics
bahan makananaromabahan masakanDivert me

Editorial Team

EditorIntan Pratiwi Buchr

Tonton lebih seru di