Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
For
You

9 Isian Tambahan Sayur Lodeh Selain Sayuran

ilustrasi sayur lodeh (freepik.com/jcomp)
ilustrasi sayur lodeh (freepik.com/jcomp)
Intinya sih...
  • Tempe, telur puyuh, dan tahu dapat menambah kelezatan sayur lodeh
  • Daging sapi, ayam, dan ceker juga cocok dicampurkan untuk sensasi berbeda
  • Ikan asin, nangka, dan oncom memberikan rasa gurih yang unik pada sayur lodeh

Sayur lodeh menawarkan sensasi sedap yang membuat momen makan menggugah selera. Kalau biasanya lodeh didominasi sayuran, sebenarnya kamu bisa masukkan beberapa bahan khusus agar rasa dan penampilan makanan bertambah lezat.

Ingin membuat sayur lodeh yang punya isi beragam, tapi masih bingung bahan seperti apa yang dipilih? Berikut sembilan isian tambahan sayur lodeh yang bisa kamu pertimbangkan.

1. Tempe sering dimasukkan ke dalam sayur lodeh untuk memperoleh rasa gurih dan sensasi lembut yang memikat lidah. Potong agak tebal supaya tak hancur

ilustrasi tempe potong (vecteezy.com/Artoniumw)
ilustrasi tempe potong (vecteezy.com/Artoniumw)

2. Telur puyuh dapat menambah kelezatan dalam sayur lodeh. Jangan lupa direbus dan dikupas bersih biar nyaman dimakan

ilustrasi telur puyuh (pexels.com/Klaus Nielsen)
ilustrasi telur puyuh (pexels.com/Klaus Nielsen)

3. Tahu bisa ditambahkan ke dalam sayur lodeh sebagai isian ekstra untuk perpaduan terbaik. Jangan lupa digoreng dulu supaya kokoh

ilustrasi tahu putih (unsplash.com/Christina Deravedisian)
ilustrasi tahu putih (unsplash.com/Christina Deravedisian)

4. Daging sapi dapat dipotong-potong untuk menambah rasa gurih pada sayur lodeh. Rebus terpisah supaya lekas empuk

ilustrasi daging potong (pixabay.com/Hanna)

5. Bila ingin isian daging lebih ekonomis, kamu bisa pilih daging ayam sebagai isian dalam sayur lodeh supaya menggugah selera

ilustrasi ayam potong (pexels.com/Julia Filirovska)
ilustrasi ayam potong (pexels.com/Julia Filirovska)

6. Ceker juga cocok dicampurkan ke dalam lodeh agar tercipta sensasi berbeda yang memikat hati. Lezat tapi ekonomis!

Ilustrasi ceker ayam (freepik.com/mrsiraphol)
Ilustrasi ceker ayam (freepik.com/mrsiraphol)

7. Ikan asin akan memberikan rasa gurih dengan sensasi kenyal pada lodeh. Goreng terpisah biar teksturnya lebih maksimal

ilustrasi ikan asin (pixabay.com/Alexei)
ilustrasi ikan asin (pixabay.com/Alexei)

8. Nangka merupakan buah yang cocok dimasak menjadi isi sayur lodeh. Pilih buah yang masih muda karena rasanya lebih ringan

ilustrasi buah nangka (pixabay.com/Maya A. P)
ilustrasi buah nangka (pixabay.com/Maya A. P)

9. Oncom dapat dicampur ke dalam sayur lodeh untuk memberikan kedalaman rasa yang berbeda. Sensasinya unik tapi menggoda lidah

ilustrasi oncom segar (commons.wikimedia.org/Hariadhi)
ilustrasi oncom segar (commons.wikimedia.org/Hariadhi)

Nikmatnya sayur lodeh akan terasa spesial dengan tambahan komponen di atas. Bahan-bahan tersebut sukses memberikan sensasi sedap pada isian sayuran yang ada. Sayur lodeh pun terasa makin spesial, deh!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Share
Editor’s Picks
Topics
Editorial Team
Inaf Mei
EditorInaf Mei
Follow Us