10 Menu Makan yang Paling Banyak Diburu Saat Santap di Resto Minang

2. Asam padeh

Masakan berkuah khas Minang tidak melulu harus bersantan, lho. Salah satunya dengan masakan asam padeh yang tidak menggunakan kuah santan.

Asam padeh merupakan masakan yang disajikan dengan kuah kental dari perpaduan bumbu rempah yang menjadi ciri khasnya. Selain itu untuk membuat asam padeh, masyarakat Minang biasa membuatnya dengan bahan dasar ikan ataupun daging.

3. Sate padang

Sate Padang merupakan kuliner khas Minang yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging, lidah atau jeroan sapi. Yang menjadi ciri khas Sate khas Minang ini adalah disajikan dengan menggunkan bumbu kacang yang dipadukan dengan bumbu rempah. Sehingga sate Padang ini punya cita rasa yang khas dari bumbu kacang dan rempah khas Minang yang nikmat banget.

4. Dendeng batokok

Dendeng batokok atau biasa disebut dengan dendeng lambok merupakan masakan khas Minang yang dibuat dengan bahan dasar daging sapi yang sudah direbus hingga empuk yang kemudian diiris tipis, dipukul hingga pipih. Kemudian daging inu digoreng sampai kering dan dimasak dengan menggunakan sambal yang ditumbuk kasar sehingga dendeng batokok punya cita rasa pedas, tapi gurih.

5. Telur dadar padang

Telur dadar khas Padang punya ciri khas tekstur empuk, tebal, serta bumbu yang melimpah. Selain itu biasanya para penikmat telur dadar padang menikmatinya menggunakan pelengkap sambal ijo dan kuah rendang yang menambah kenikmatan cita rasanya

Nah, tata cara membuat telur dadar khas Padang ini juga mirip dengan membuat telur dadar pada umumnya, lho. Tapi yang membedakan dari telur dadar khas Padang ini adalah pada penggunaan bumbu yang khas dan melimpah.

6. Soto padang

Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki kuliner soto yang menjadi ciri khas, salah satunya soto khas Minang ini. Apalagi cara penyajian soto Padang ini berbeda dengan penyajian soto pada umumnya, lho. Soto padang disajikan dengan menggunakan daging dendeng yang sudah digoreng terlebih dahulu sebelum dicampur dengan kuah soto dan untuk menambah kenikmatan. Selain itu soto padang identik disajikan dengan pelengkap bihun serta perkedel kentang.

7. Ayam pop

Salah satu menu paling diminati saat berkunjung ke rumah makan Padang adalah ayam pop. Ayam pop merupakan olahan daging ayam tanpa kulit yang berwarna putih. Nah, salah satu ciri khas dari ayam pop adalah cara penyajiannya yang menggunakan sambal khusus ayam pop tentunya.

8. Kalio

Kalio adalah sajian yang mirip rendang, namun kalio disajikan tidak seperti rendang pada umumnya yang kering. Apalagi proses memasaknya yang tidak terlalu lama seperti memasak rendang biasa.

Kalio biasa disajikan dengan santan yang sudah meresap tapi masih melekat dengan tekstur mirip saus. Walaupun dimasak seperti itu, tapi masakan kalio ini bakalan nikmat banget jika disantap bareng nasi hangat.  

9. Ikan bakar Padang

Hampir semua orang pasti suka ikan bakar? Ya, salah satunya dengan ikan bakar khas Padang. Apalagi ikan bakar khas Padang ini dibuat dengan menggunakan bumbu rempah yang membuat ikan bakar terasa gurih di lidah. Dengan begitu, dijamin deh kamu gak bakal bisa menolak kelezatan ikan bakar khas Padang ini. Yummy!