Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Tofu atau tahu sutra adalah salah satu bahan makanan yang cukup banyak diminati oleh orang-orang. Meski selama ini lebih sering diolah sebagai masakan yang gurih, ternyata tofu bisa diolah menjadi dessert manis juga, lho!
Dikenal rendah kalori dan terbuat dari kedelai, dessert manis berbahan dasar tofu ini dijamin bakalan cocok banget dinikmati oleh kamu yang seorang vegan atau sedang melakukan diet. Nah, kalau kamu penasaran, yuk perhatikan lima dessert manis berbahan dasar tofu di bawah ini!
1. Chocolate-peppermint tofu ice cream
Siapa nih yang suka banget sama es krim tapi takut buat makan es krim karena gak mau dietnya gagal gitu aja?
Tapi, untuk kamu yang pengen makan es krim tanpa risiko dietmu bakal gagal, sebenarnya kamu bisa bikin es krim yang rendah kalori dengan menggunakan tahu sutra, lho!
Untuk bahannya sendiri sebenarnya juga gak ribet-ribet banget. Kamu hanya perlu menyiapkan tahu sutra, susu almond murni tanpa kandungan gula, minyak kelapa, sirup maple, bubuk coklat, ekstrak peppermint, ekstrak vanilla, dan sedikit garam.
Dengan teksturnya yang lembut dan mirip seperti custard, tahu sutra bakalan cocok banget digunakan sebagai bahan dasar dalam membuat es krim yang creamy. Sementara sirup maple sendiri digunakan sebagai pengganti gula agar kandungan gula di dalam es krim ini jadi lebih rendah dari biasanya.
Gak cuma bisa dinikmati oleh orang yang lagi diet atau bahkan seorang vegan, es krim ini juga tetap nikmat buat dinikmati siapapun, lho! Tertarik buat coba?
Baca Juga: 6 Ide Kreasi Topping untuk Minuman dan Dessert Lezat, Yuk Cobain!
2. Chocolate tofu pudding
Selanjutnya, gak kalah bikin ketagihan dari es krim, kamu juga bisa membuat pudding cokelat dengan berbahan dasar tahu sutra.
Untuk membuat pudding cokelat ini sebenarnya simpel banget, lho! Kamu hanya perlu menyiapkan tahu sutra, chocolate chips, susu almond, ekstrak vanilla, bubuk kayu manis dan gula rendah kalori.
Setelah semua bahan siap, kamu hanya perlu melelehkan chocolate chips lalu mencampurkannya dengan semua bahan lain menggunakan food processor. Dan kalau sudah lembut secara merata, pudding ini bisa kamu dinginkan terlebih dulu atau langsung kamu nikmati.
Dengan teksturnya yang meleleh di mulut, dijamin deh dessert yang satu ini bakal bikin kamu ketagihan!
3. Chocolate tofu brownies
Untuk seseorang yang lagi diet hingga bahkan seorang vegan, brownies sering banget jadi musuh terbesar kita. Meski lezat, fakta bahwa brownies dibuat dengan gula, cokelat dan telur yang sangat banyak sudah cukup membuat banyak orang berusaha menghindari dessert yang satu ini.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Tapi jangan khawatir, untuk kamu yang gak bisa menghindar dari bayang-bayang nikmatnya brownies, kamu bisa coba membuat brownies yang rendah kalori, lho!
Secara garis besar, resep dan cara membuatnya masih sama dengan resep-resep brownies pada umumnya. Meski begitu, kamu perlu mengganti penggunaan telur, cokelat dan gula agar brownies buatanmu menjadi lebih rendah kalori.
Kamu bisa mengganti telur dengan menggunakan tahu sutra agar tekstur brownies buatanmu tetap lembut, selain itu kamu juga bisa menggunakan bubuk coklat ketimbang coklat batangan dan mengganti gula dengan sirup maple atau gula rendah kalori.
Dan, voila! Brownies rendah kalori berbahan dasar tofu ini sudah bisa kamu nikmati!
4. Tofu pancakes
Udah pada tau belum kalau tahu sutra juga bisa dijadikan bahan campuran dalam membuat pancake? Seperti dalam pembuatan brownies, tahu sutra juga bisa menggantikan fungsi telur dalam pembuatan pancake agar tetap terasa lembut.
Untuk membuat pancake berbahan dasar tahu sutra ini gampang banget kok. Kamu hanya perlu mencampur tahu sutra, tepung serba guna, susu almond, minyak sayur, ekstrak vanila, baking powder, gula kelapa dan sedikit garam.
Sedikit tips tambahan, kamu bisa menggunakan hand held blender atau electric mixer untuk mencampur bahan-bahan pancake ini agar hasilnya nanti jadi lembut dan lebih tercampur dengan merata.
Nah, selain baik untuk orang yang lagi diet, pancake tahu sutra ini juga bakalan cocok banget dinikmati oleh seorang vegan. Dan dengan resepnya yang mudah banget dibuat, kamu bisa banget nih jadiin pancake tahu sutra ini sebagai menu sarapanmu sehari-hari!
Baca Juga: Resep Wedang Tahu, Dessert Khas Semarang yang Unik dan Mulai Langka
