5 Kreasi Tarte Tatin dengan Aneka Buah Legit, Pai Klasik Asal Prancis
Hidangan pai legit yang cocok menemani pahitnya segelas kopi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Hidangan legendaris asal Prancis ini tercipta dari ketidaksengajaan penemunya bernama Stephanie dan Caroline Tatin. Sebab, mereka memasak terlalu lama apel dan gula pasir di atas api menyala.
Sebab merasa sayang dibuang, keduanya tetap melanjutkan membuat pai. Tanpa disangka, banyak orang yang menyukainya. Semakin berjalannya waktu, buah apel yang menjadi bahan utama dari tarte tatin dapat dimodifikasi dengan berbagai buah lezat lainnya.
Bagi kamu yang ingin tahu kelegitan tarte tatin yang diolah dengan buah lainnya selain apel, bisa menyimak 5 kreasinya di bawah ini.
1. Fig, hazelnut, and vanilla tarte tatin
Rekomendasi buah yang bisa dijadikan bahan pembuatan tarte tatin adalah buah tin. Tekstur lembut buah tin yang dipadu dengan lelehan gula pasir dan rasa gurih cincangan kacang hazelnut, menghasilkan cita rasa lezat yang memanjakan lidah.
Setelah memasak irisan buah tin dengan gula pasir, mentega, pasta vanila, dan cincangan halus kacang hazelnut hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan. Diamkan sebentar hingga dingin. Barulah siapkan puff pastry yang sudah dibentuk bundar besar lalu tuang lelehan gula dan irisan buah tin, terakhir panggang sampai wanginya menguar legit.
Baca Juga: 5 Olahan Whoopie Pie Memikat, Pencinta Manis Harus Tahu!
Baca Juga: 5 Kreasi Pot Pie untuk Ide Makanan Berkuah dengan Pastry Garing
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.