5 Minuman Es Khas Nusantara yang Siap Segarkan Harimu  

2. Es dawet

Es satu ini mempunyai cita rasa gurih yang berasal dari santan. Ya, minuman ini bernama es dawet. Minuman es khas Jawa ini terdiri dari dawet yang terbuat dari tepung beras ketan yang diwarnai menggunakan daun suji agar memiliki warna hijau yang cantik.

Lalu diberikan es parut yang diguyur dengan gula merah dan santan yang siap menyegarkan harimu. Rasa kenyal dari dawet membuat minuman khas Nusantara satu ini diminati banyak orang hingga kini.

3. Es selendang mayang

Es selendang mayang yang berasal dari Betawi-Jakarta ini sebenarnya sudah mulai jarang ditemukan. Tapi ada sebagian masyarakat Betawi yang masih menyajikan minuman es ini saat perayaan besar seperti Idulfitri atau kamu dapat menjumpai es selendang mayang di kota tua-Jakarta.

Isian es terdiri dari agar-agar yang dipotong menyerupai selendang, terbuat dari sagu aren, tepung hukwe, garam, dan air. Lalu, agar-agar tersebut dipadukan dengan gula aren, santan, dan bongkangan es batu yang menambah rasa menyegarkan es selendang mayang.

4. Es oyen

Minuman es khas Nusantara satu ini berasal dari kota Bandung. Minuman ini dinamai es oyen yang merupakan nama dari pemilik kedai oyen bernama Bapak Oyen.

Es oyen terdiri dari daging alpukat, buah nangka yang dipotong memanjang, daging kelapa muda, tape singkong, buah melon, kolang-kaling yang diiris tipis, cincau hitam, dan selasih.

Lalu bahan-bahan di atas dipadukan dengan susu kental manis, sirup gula untuk menambah rasa manis, dan tidak lupa bongkahan es batu yang membuat es oyen makin menyegarkan.