Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Pound cake yang mempunyai tekstur lebih padat dan lembut dari sponge cake. Cocok dijadian sebagai kudapan legit untuk menemani segelas kopi atau teh favoritmu.
Agar makin memikat lidah saat menyantap pound cake, komposisi dari adonan pound cake bisa dikreasikan dengan buah segar, lho. Nah, di bawah ini ada lima ide pound cake berbahan buah yang bisa dijadikan inspirasi!
1. Mango pound cake
ilustrasi mango pound cake (patijinich.com) Buah satu ini terkenal dengan rasanya yang manis dengan aroma harum memikat, apalagi kalau bukan buah mangga. Selain menambah rasa, tekstur pound cake terasa lebih lembut dan dijamin akan buatmu ketagihan saat menyantapnya.
Untuk membuat mango pound cake yang lembut, langkah pertama yaitu potong buah mangga kemudian blender halus. Selanjutnya, campur mangga yang diblender pada adonan pound cake yang berbahan tepung terigu, mentega, gula halus, baking powder, susu, vanilla essense, dan telur.
Tuang adonan ke loyang yang sudah dilapisi dengan baking paper lalu panggang selama beberapa menit hingga menggembang sempurna. Saat sudah matang, sajikan mango pound cake dengan taburan gula halus.
2. Triple strawberry pound cake
ilustrasi triple strawberry pound cake (www.bakefromscratch.com) Stroberi yang dikreasikan tak hanya dicampurkan pada adonan pound cake saja, tapi akan dijadikan campuran lelehan glaze manis dan dipotong menjadi dua bagian sebagai garnish segar. Untukmu yang menyukai stroberi, triple strawberry pound cake wajib kamu coba cita rasanya.
Adonan pound cake yang terdiri dari tepung terigu, mentega, susu, telur, gula halus, bubuk vanila, dan baking powder campur dengan stroberi yang diblender halus lalu tuang ke loyang dan panggang. Untuk glaze, campur essense rasa stroberi, gula halus, krim manis, dan stroberi yang diblender halus.
Angkat pound cake yang sudah matang lalu tuang glaze berbahan stroberi dan potongan buah stroberi segar di atasnya.
Baca Juga: Resep Bento Cake ala Korea Tanpa Oven yang Lagi Hits, Mau Coba?
3. Bananas foster pound cake
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi bananas foster pound cake (cooking.nytimes.com/Millie Peartree) Pisang menjadi buah selanjutnya yang cocok diikreasikan dengan adonan pound cake. Rasa manis yang khas dari pisang akan menyatu dengan tekstur lembut pound cake, buat kudapan satu ini terasa legit sekaligus memikat lidah.
Bahan-bahan pound cake yang terdiri dari tepung terigu, mentega cair, gula pasir, telur, vanilla essense, susu cair, dan baking powder campurkan dengan buah pisang yang dihaluskan lalu panggang beberapa menit. Saat sudah matang dan didiamkan beberapa menit untuk menyesuaikan suhu ruangan, siram permukaan pound cake dengan sugar glaze.
4. Lemon blueberry pound cake
ilustrasi lemon blueberry pound cake (www.delish.com/Lena Abraham) Blueberry merupakan buah legit dan segar yang cocok kamu tambahkan ke dalam adonan pound cake, nih. Selain buah blueberry, kamu bisa menambahkan perasan lemon agar cita rasa pound cake makin menggugah selera.
Membuat lemon blueberry pound cake, kamu bisa mencampurkan tepung terigu, butter, telur, gula pasir, susu, bubuk vanilla, perasan lemon, dan baking powder yang diaduk menjadi satu lalu tambahkan buah blueberry segar. Tuang adonan pada loyang yang sudah dilapisi baking paper terlebih dahulu dan panggang beberapa menit, selamat mencoba!
