Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Jaffa cake merupakan sejenis soft cookies berbentuk cake yang dipadukan dengan selai rasa jeruk dan lelehan cokelat manis. Jaffa cake sendiri dapat dikreasikan bentuk maupun rasanya menjadi suatu dessert lezat yang memikat lidah. Salah satu kreasinya adalah jaffa cheesecake.
Selain memadukan soft cookies, lelehan cokelat, dan selai jeruk yang menghasilkan rasa legit, tambahkan rasa creamy dari cream cheese pun membuat jaffa cheesecake makin menarik untuk dicoba. Ingin tahu kreasi jaffa cheesecake apa saja yang bisa kamu coba? Yuk, cari tahu lima di antaranya berikut ini.
1. Marbled jaffa cheesecake
ilustrasi marbled jaffa cheesecake (taste.com.au/Sarah Hobbs) Visual yang manarik mata pada olahan dessert memang menjadi suatu daya tarik agar banyak orang penasaran akan cita rasanya. Tak terkecuali dengan marbled jaffa cheesecake. Kreasi jaffa cheesecake satu ini memberi kesan menggiurkan dari aksen marble yang diolah dari campuran cream cheese dan cokelat.
Untuk mengolah marbled jaffa cheesecake, buat terlebih dahulu crust berbahan remahan biskuit dan lelehan mentega. Lalu untuk filling cheesecake marble, campur cream cheese dengan gula, telur, sour cream, dan heavy cream, lalu pisahkan adonan menjadi dua bagian untuk dicampur kembali dengan lelehan dark chocolate.
Tuang adonan cream cheese pada crust dengan teknik marble dan panggang beberapa menit. Setelah itu sajikan dengan irisan jeruk yang dijadikan manisan kering.
Baca Juga: 6 Tips Membuat Cheesecake yang Lembut, Dijamin Antigagal!
2. Jelly jaffa cheesecake
ilustrasi jelly jaffa cheesecake (www.taste.com.au/Katrina Woodman) Jaffa cheesecake yang memadukan jeli rasa jeruk dengan adonan cream cheese yang menciptakan perpaduan rasa legit khas jeruk dan creamy yang melelehkan lidah. Tekstur kenyal dari jeli yang dinikmati dengan lembutnya cream cheese merupakan daya tarik jaffa cheesecake satu ini.
Buat terlebih dahulu crust cheesecake dari campuran remahan biskuit oreo dan lelehan mentega yang dipanggang di oven. Lalu untuk filling-nya campur cream cheese dengan sour cream, jus jeruk, perasan lemon, essence vanilla, dan seduhan gelatin. Kemudia tuang dan diamkan.
Untuk jeli rasa jeruk, masak seduhan gelatin dengan gula pasir dan sirup jeruk sampai mendidih dan tuang di atas adonan cream cheese. Masukkan jelly jaffa cheesecake di kulkas selama beberapa jam sampai semua bahan mulai mengeras.
3. No bake jaffa cheesecake
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi no bake jaffa cheesecake (www.tastemade.co.uk) Kreasi jaffa cheesecake yang terasa creamy dan manis di mulut satu ini dapat diolah tanpa oven, lho. No bake jaffa cheesecake yang memadukan rasa creamy dengan sensasi jeruk memikat lidah. Kamu juga bisacoba buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang praktis.
Setelah mendiamkan crust yang sudah dicetak dari campuran remahan biskuit dan lelehan mentega, kemudian buat adonan filling cream cheese. Kamu hanya perlu mencampurkan cream cheese, sour cream, gula pasir, dan larutan gelatin yang dimasak dengan jus jeruk lalu tuang di atas crust.
Setelah itu tuang juga jeli rasa jeruk di atas adonan cream cheese lalu simpan beberapa menit di kulkas. Saat menyajikan no bake jaffa cheesecake hiasi dengan cokelat, selamat mencoba!
4. Jaffa chocolate cheesecake
ilustrasi jaffa chocolate cheesecake (taste.com.au/Michelle Southan) Kali ini kreasi jaffa cheesecake diolah dari bahan full cokelat yang legit, jadi untukmu yang menyukai manisnya cokelat sudah pasti cocok dengan cita rasanya. Sensasi cokelat yang terasa meleleh pada jaffa chocolate cheesecake dipadukan dari beberapa jenis cokelat, yaitu bubuk kakao, lelehan dark chocolate, dan lelehan cokelat susu.
Adonan crust yang diolah dari tepung terigu, bubuk kakao, telur, susu, dan mentega kemudian cetak di loyang bundar. Lalu untuk adonan filling, campur cream cheese, sour cream, lelehan dark chocolate, dan kocokan putih telur yang mengembang. Selajutnya panggang beberapa menit. Untuk topping, guyur lelehan cokelat susu dan susunan manisan cokelat bundar.
Baca Juga: 5 Ide Makanan Unik Berbahan Dasar Jeli, Pernah Dengar Jeli Mayones?
