6 Makanan Meksiko Berbahan Dasar Kaktus, Unik tapi Nikmat! 

2. Ensalada de nopales 

Bagi kamu yang vegan dan vegetarian, bisa nih mencoba olahan bernama ensalada de nopales. Sesuai namanya, makanan ini merupakan salad dari bahan dasar kaktus yang sudah dibersihkan dan dipotong panjang ataupun dadu. Umumnya salad ini akan dicampur dengan irisan tomat dan bawang bombay serta ditambahkan topping keju. 

3. Taco con nopales 

Siapa yang tak tahu taco? Makanan khas Meksiko ini sudah begitu mendunia dan banyak dikenal di seluruh penjuru dunia. Namun isi taco memang begitu beragam dan tak ketinggalan menggunakan kaktus sebagai salah satu bahannya.

Pastinya kaktus dalam isian taco seringkali dipadukan dengan daging, jagung, avokad dan ditambah ragam bumbu khas. Selain itu, dimakan bersama tortilla pasti membuat rasanya makin nikmat nan otentik. 

4. Carne con nopales 

Adapun olahan berbahan dasar daging sapi, yakni carne con nopales. Hidangan khas Meksiko ini memadukan gurihnya daging sapi dan kesegaran kaktus yang ditumis menjadi satu. Ditambah tumisan bawang bombay, cabe, dan bawang putih, membuat rasanya makin gurih dan nikmat. 

Hidangan ini dapat dimakan bersama tambahan topping avokad dan siraman jeruk nipis atau lemon yang akan membuat rasanya tambah sedap. 

5. Grilled nopales 

Tak ketinggalan ada lagi grilled nopales yang merupakan hidangan kaktus bakar ala Meksiko. Berbeda dari lainnya yang harus memotong kaktus menjadi beberapa bagian, tapi dalam hidangan ini kaktus yang sudah dibersihkan langsung dipanggang.

Kemudian hidangan ini akan disajikan layaknya steak dan ditambahkan olesan minyak kanola ataupun saus yang bikin rasanya makin sedap.