5 Hidangan Nasi khas Sri Lanka yang Nikmat dan Mengenyangkan

2. Lamprais

Nasi dari lamprais memiliki cita rasa yang gurih karena dimasak dengan mencampurkan kuah kaldu. Sedangkan beras yang digunakan pada hidangan ini adalah beras jenis short-grained rice.

Setelah matang, nasi disajikan bersama beberapa macam lauk pauk khas Sri Lanka lainnya, seperti blanchan (udang pedas), bakso frikadeller, gulai pisang raja, telur goreng dan terong goreng.

Lamprais sangat mudah dijumpai di banyak restoran di Sri Lanka. Hidangan ini menjadi menu makan siang favorit dan dijual dengan harga yang sangat terjangkau.

3. Kiribath

Cara pembuatan kiribat terbilang sangat mudah, yakni dengan mencampurkan beras, santan dan susu. Setelah matang dan mengeras, kiribath dipotong-potong berbentuk persegi kemudian diletakkan gula merah pada bagian atasnya.

Kiribath termasuk jenis makanan ringan yang dapat dinikmati saat bersantai. Hidangan ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan bagi etnis Sinhala. Kiribath biasanya sering dibuat oleh masyarakat Sri Lanka saat merayakan tahun baru.

4. Kaha bath

Kaha bath merupakan hidangan nasi kuning yang memiliki aroma yang menggugah selera serta cita rasa yang gurih dan lezat. Bahan-bahan yang harus kamu persiapkan untuk membuat kaha bath adalah beras, air, santan, kunyit, garam, mentega, dan bawang bombai.

Setelah bawang ditumis dengan mentega, masukkan beras, air, santan, dan kunyit dalam panci lalu masak hingga matang. Kaha bath biasanya disajikan dengan beberapa lauk pauk khas Sri Lanka lainnya.