Ini 5 Jenis Sayuran Paling Populer di Jepang, Kaya Gizi dan Nutrisi!
Diolah menjadi beberapa masakan yang lezat!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Masyarakat Jepang memang gemar sekali mengonsumsi sayur-sayuran yang dikenal memiliki banyak gizi, nutrisi, vitamin, dan mineral, yang bermanfaat untuk kesehatan dan daya tahan tubuh.
Beberapa jenis sayuran tersebut banyak diolah ke dalam beberapa jenis masakan mulai dari sup, semur dan hidangan mie khas Jepang lainnya. Namun, ada juga beberapa jenis sayuran yang dapat dinikmati mentah atau dibuat hidangan salad.
Dilansir dari Live Japan dari sekian banyaknya jenis-jenis sayuran yang dikonsumsi masyarakat Jepang, Inilah lima jenis sayuran yang paling populer dan favorit di sana.
1. Daikon
Daikon memiliki tekstur yang sangat renyah saat dimakan mentah serta lembut setelah dimasak. Dalam bahasa Jepang, kata daikon sendiri memiliki arti akar besar yang merujuk asal dari sayuran ini tumbuh.
Daikon merupakan jenis sayuran yang cocok dipadukan dengan banyak jenis hidangan seperti masakan seafood, serta berbagai olahan mie khas Jepang diantaranya soba, ramen, dan udon.
Sedangkan untuk nilai gizi, sayuran daikon memiliki kandungan serat yang sangat tinggi serta kaya akan folat dan kalium yang baik untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga: 5 Jenis Olahan Sayur Ini Paling Banyak Dimasak, Menu Rumahan Banget!
Baca Juga: 5 Jenis Sayuran yang Cocok Ditanam dan Dipanen untuk Microgreens
Memiliki pola yang menarik, sayuran renkon dapat menambah bentuk sajian masakan agar terlihat lebih indah. Berbeda dengan komatsuna yang dapat dimakan mentah, renkon justru harus melewati proses yang lebih lama sebelum menikmatinya yakni dengan cara dikupas dan direndam terlebih dahulu di dalam air.
Renkon sangat cocok dihidangkan dengan tempura atau hidangan sup chikuzenni. Dari segi tekstur, renkon memiliki tekstur renyah yang mirip dengan sayuran wortel.
Nah, itulah lima jenis sayuran yang sangat populer di masyarakat Jepang. Dengan berbagai olahan tentunya membuat sayuran yang kaya akan gizi ini menjadi lebih lezat saat disantap.
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.