5 Jenis Keju Khas Skotlandia yang Paling Terkenal, Mutu Terjamin!
Siapa sangka jika Skotlandia punya keju yang lezat?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Skotlandia menjadi salah satu tujuan favorit bagi para penikmat keju dari seluruh dunia. Negara yang termasuk dari bagian Britania Raya ini dikenal mempunyai puluhan jenis keju dengan bentuk dan cita rasa yang lebih autentik. Hal ini dikarenakan hampir di setiap daerah di Skotlandia memproduksi jenis produk kejunya masing-masing yang diproses dengan menggunakan bahan dan teknik yang berbeda.
Dapat diolah menjadi beberapa hidangan appetizer yang lezat atau dikonsumsi langsung sebagai camilan, inilah 5 jenis keju khas Skotlandia yang paling terkenal.
1. Isle of mull
Isle of mull merupakan keju tradisional yang berasal dari wilayah kepulauan Inner Hebrides. Keju ini termasuk jenis cheddar yang bahannya terbuat dari susu sapi mentah. Sedangkan proses pematangannya membutuhkan waktu yang sangat lama yakni 18 bulan.
Dari segi tektsur, isle of mull memiliki yang tekstur lembut dan kenyal serta aroma yang cukup menyengat.
Dengan rasa seperti buah, jenis keju ini sering dikonsumsi langsung oleh masyarakat Skotlandia yang dipasangkan dengan segelas minuman merlot.
Isle of mull pernah meraih juara di kompetisi keju British Cheese Awards.
Baca Juga: 6 Menu Sarapan Khas Skotlandia, Lezatnya Bikin Perut Nyaman Seharian
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Trivia Keju Vegan, Keju Alternatif dari Tumbuhan yang Dairy Free!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.