5 Menu Sarapan Pagi Khas Turki dengan Cita Rasa Menggugah Selera

2. Borek

Borek mempunyai cita rasa manis dan gurih yang sangat cocok disajikan di pagi hari. Pada dasarnya hidangan borek memiliki banyak lapisan dimana adonannya terbuat dari tepung, air dan garam.

Sebelum disajikan, borek dipanggang terlebih dahulu dengan mengoleskan mentega pada bagian atas dan bawah. Makanan ini sangat nikmat sekali jika disajikan dalam keadaan hangat.

Sedangkan resep dari borek diyakini telah diwariskan secara turun-temurun sejak ribuan tahun lamanya. Di dalam lapisan borek biasanya diisi dengan keju hingga memunculkan rasa yang autentik.

3. Menemen

Jika kamu ingin menikmati makanan dengan cita rasa berbeda untuk menu sarapan pagi maka menemen dapat dijadikan pilihan.

Menemen merupakan hidangan yang terdiri dari tomat, telur, paprika yang dimasak dengan berbagai jenis bumbu dan rempah. Namun, ada juga beberapa menemen versi lainnya yang menggunakan bahan seperti keju, sayur bayam, potongan sosis dan bawang bombay.

Di restoran-restoran Turki, biasanya menemen disajikan langsung di dalam panci logam dan dimakan bersama roti.

4. Bal kaymak

Bal kaymak merupakan hidangan Turki dengan tekstur paling creamy yang dikenal kaya akan protein dan kalsium. Hal ini dikarenakan bal kaymak bisa dibuat dari berbagai jenis susu hewan di antaranya susu sapi, kambing dan domba

Akan tetapi, bal kaymak dengan kualitas terbaik biasanya menggunakan susu kerbau untuk menjaga cita rasanya yang autentik. Susu yang telah menggumpal lalu disajikan dengan madu dan sering dimakan bersama beberapa potong roti.