6 Sumber Karbohidrat Terbaik bagi Kesehatan, Bisa Jadi Pengganti Nasi
Cocok untuk orang dengan diabetes
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selama ini, makanan tinggi karbohidrat kerap dianggap buruk, khususnya bagi berat badan dan kesehatan. Ini karena makanan berkarbohidrat yang sering ditemukan sehari-hari, seperti pada camilan, lauk pauk, dan minuman manis, mudah diserap ke dalam aliran darah sehingga menyebabkan tingginya kadar glukosa darah dan membuatmu makan secara berlebihan.
Padahal sebenarnya, tidak semua karbohidrat buruk bagi tubuh. Ada jenis karbohidrat baik yang tidak hanya berfungsi sebagai cadangan energi, tapi juga melancarkan pencernaan dan mengendalikan kolesterol. Hanya saja, karbohidrat baik ini tidak dapat ditemukan dalam makanan olahan, seperti roti atau permen, melainkan pada makanan alami.
Karena manfaatnya yang dahsyat, makanan yang mengandung karbohidrat sehat ini perlu dijadikan sebagai makanan utama setiap harinya, bahkan untuk pengganti nasi. Kira-kira, apa sajakah sumber karbohidrat terbaik yang bisa digunakan sebagai pengganti nasi? Scroll terus untuk tahu jawabannya.
1. Quinoa
Quinoa adalah biji-bijian yang kaya akan protein, serat, vitamin, dan mineral. Dilansir laman Good Housekeeping, quinoa memiliki keunggulan berupa vitamin B yang lebih tinggi dibandingkan dengan biji-bijian lainnya, seperti jelai, gandum hitam, beras, dan jagung.
Konsumsi quinoa juga penting untuk membantu mengubah makanan menjadi bahan bakar yang digunakan untuk energi.
Baca Juga: 5 Sisi Buruk Konsumsi Karbohidrat Berlebihan, Bisa Ganggu Fungsi Otak!
Baca Juga: 5 Hidangan Prancis yang Terbuat dari Kentang, Kaya Karbohidrat!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.