5 Variasi Buntil ala Rumahan, Gak Selalu Pakai Daun Pepaya

2. Buntil daun singkong

Buntil daun singkong menjadi variasi populer selanjutnya. Daunnya tidak pahit dan kerap menjadi pendamping makanan padang. Sekadar direbus dan disantap dengan sambal terasi pun bisa bikin ngiler. 

Tanpa mengubah isiannya, kamu bisa mengganti daun pepaya dengan daun singkong. Kamu perlu memilih daun singkong yang masih muda sehingga tidak ulet dan bisa menghemat waktu selama proses memasak. 

3. Buntil daun talas

Kalau kedua variasi buntil sebelumnya udah kerap kamu dengar, bagaimana dengan buntil daun talas? Daun talas atau lumbu yang masih muda juga gak kalah nikmat. Variasi buntil satu ini menjadi kuliner khas Magelang. 

Sebelum dimasak bersama kuah bumbu, daun talas perlu direbus setengah matang. Daun talas direbus bersama daun jambu biji dan garam lebih dahulu. 

4. Buntil daun labu

Selain buahnya, ternyata daun labu juga bisa menjadi menu makan rumahan, lho. Kalau biasa ditumis atau diolah menjadi sayur bobor, coba deh buat buntil labu. Rasanya pun gak kalah dari buntil daun singkong.

Kamu bisa menggunakan daun labu siam atau labu kuning yang masih mudah untuk membuat buntil. Kamu bisa merebusnya lebih dahulu, kemudian direbus kembali setelah diberi isian.

Jika lebih ingin lebih praktis, kamu bisa langsung memasaknya setelah diisi dan bersama bumbu lainnya.