Resep Sop Konro Sederhana, Kuahnya Tetap Kaya Rempah
Pakai iga sapi biar rasanya lebih nikmat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bingung mau mengolah stok daging kurban di kulkas? Sop konro khas Makassar bisa jadi salah satu opsi untukmu. Rasa kuahnya gurih dan kompleks, sehingga kamu gak bakal bosan dibuatnya.
Langsung saja, inilah resep sop konro sederhana yang bisa kamu praktikkan di rumah. Perhatikan tips memasaknya juga, ya agar sop konro buatanmu lebih endul.
Bahan Sop Konro Sederhana
- 1 kg iga sapi
- 1,5 liter air
Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah kluwak
- 2 sdt lada butir
- 2 butir kemiri
- 1,5 sdt ketumbar
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1/5 sdt jintan
- 1/5 sdt pala bubuk
Bumbu cemplung:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 75 ml air asam jawa
- 3 butir cengkih
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 batang kayu manis
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah kapulaga
- 1 batang daun bawang, potong sesuai selera
- garam secukupnya
- kaldu sapi bubuk secukupnya
Rekomendasi Artikel
Berita Terkini Lainnya