5 Serba-serbi Hidangan dari Celeriac, Sayuran Akar Seledri yang Unik
Bisa diolah menjadi gratin, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Celeriac atau disebut pula sebagai akar seledri, merupakan salah satu tanaman yang diambil bagian akarnya untuk dikonsumsi. Rasa akar tersebut cenderung agak manis dengan ukuran yang cukup besar hampir menyerupai umbi-umbian.
Terdapat beragam cara untuk mengonsumsi tumbuhan kaya nutrisi tersebut dengan maksimal, lima di antaranya adalah sebagai berikut.
1. Celeriac salad
Seperti kebanyakan sayur lainnya, celeriac pun cocok disantap sebagai salad. Rasanya yang menarik, membuat hidangan akan lebih nikmat ketika dijadikan menu sarapan ataupun makan malam.
Celeriac perlu dipotong-potong menyerupai korek api. Kemudian olah dressing menggunakan campuran antara mustard, cuka, air lemon, sedikit minyak, dan bumbu perasa dari garam serta lada.
Baca Juga: 5 Sajian Stik Seledri untuk Referensi Hidangan Pembuka yang Praktis
Baca Juga: 9 Bahan Makanan Ini Bisa Dijadikan Pengganti Daun Ketumbar, Lho!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.