Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Buah bit menjadi salah satu hasil tanam yang terkenal akan khasiat baik bagi tubuh bila dikonsumsi secara cukup dan melalui pengolahan yang benar. Tanaman dengan warna merah keunguan ini sudah banyak diolah menjadi kreasi makanan menarik.
Tidak terbatas pada hidangan berat, beberapa sajian sederhana pun mampu diolah dengan baik menggunakan buah bit, lima di antaranya ialah sebagai berikut.
1. Roasted beet
ilustrasi roasted beet (unsplash.com/Greta Schölderle Møller) Buah bit bisa diolah menjadi camilan sederhana yang jauh dari penggunaan minyak goreng bersama beragam hasil tanam lain seperti labu, wortel, hingga ubi, dengan cara dipanggang menggunakan sedikit bumbu penambah rasa. Makanan ini cocok pula bagi kamu yang tengah menghindari aneka gorengan sebagai pengganjal lapar.
Baca Juga: Resep Brownies Bit yang Super Simpel, Kaya Serat dan Nutrisi Lho!
2. Beet and sweet potato fries
ilustrasi beet and sweet potato fries (unsplash.com/Christopher Williams) Dalam olahan terkenal seperti french fries, bahan baku yang digunakan identik dengan kentang. Namun beberapa kreasi sajian ini bisa pula diolah menggunakan umbi-umbian lain seperti ubi manis dan buah bit.
Kamu bisa memotong dua komponen tersebut serupa kentang goreng pada umumnya, yakni berbentuk korek. Nah, bila ingin tekstur renyah, kamu bisa menggoreng komponen tersebut sampai garing. Akan tetapi jika kamu ingin versi lebih sehat, bit dan ubi dapat dipanggang saja hingga matang.
3. Dutch beet
ilustrasi dutch beets (tasteofhome.com/Taste of Home) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Dutch beet menjadi salah satu sajian praktis dari tanah Eropa yang memiliki bentuk serta rasa unik, di mana buah bit yang hendak diolah menjadi dutch beet perlu diiris melingkar terlebih dahulu dan dibersihkan sampai kotoran hilang.
Di wajan terpisah, masak bawang bombai dengan sedikit tepung, disertai beberapa bumbu penambah rasa dan juga cuka. Masukan irisan buah bit dan campurkan sampai semua teraduk rata.
4. Beet gratin
ilustrasi beet gratin (seriouseats.com/Vicky Wasik) Gratin menjadi salah satu sajian yang umum dimasak memakai irisan kentang lalu ditaburi menggunakan keju dan butter, namun olahan gratin yang satu ini bisa pula diganti memakai potongan buah bit yang memiliki warna menyala.
Bagi gratin bercita asin, kamu bisa menggunakan kaldu ayam untuk ditambahkan ke dalam komponen sebelum seluruh adonan dipanggang sampai matang.
Baca Juga: 5 Ide Kudapan Manis Berbahan Buah Bit Ini Cocok Disajikan Saat Liburan
