Resep Brownies Bit yang Super Simpel, Kaya Serat dan Nutrisi Lho!
deviliciouslyraw.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bit dikenal sebagai sayur yang kaya akan serat dan nutrisi. Oleh karena itu jarang orang yang mau menkonsumsinya secara langsung.
Kamu bahkan bisa mengolahnya sebagai bahan pencampur brownies yang bakal memberikan daya tarik aroma dan warna cantiknya. Selain jadi pencuci mulut, dessert ini juga bisa dinikmati oleh kamu yang sedang menjalani diet.
Ingin coba membuat olahan ini di rumah? Yuk, cari tahu resep lengkapnya di bawah ini.
1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan
www.thespruceeats.comBahan-bahan:
- 75 gram mentega tawar dengan suhu ruangan
- 350 gram bit mentah, potong menjadi irisan kasar
- 300 gram dark chocolate, potong kecil-kecil dan sisihkan 100 gram untuk adonan kasar
- 2 buah telur
- 200 gram gula pasir
- 2 sdt pasta kacang
- 1 sdt garam
- 4 sdm tepung terigu
- 4 sdm bubuk kakao atau coklat
- 75 gram gula halus, ayak
2. Rebus bit dalam panci berisi air hingga lunak
kitchenmason.comRebus bit dalam panci berisi air sampai lunak atau sekitar satu jam. Kamu bisa mengecek kematangannya dengan menggunakan garpu. Setelah matang tiriskan bit hingga dingin, kupas kulit.
Lumatkan bit menggunakan garpu atau food processor. Usahakan jangan terlalu halus agar memberikan tekstur kasar pada adonan. Simpan satu sendok teh lumatan bit untuk lapisan atasan atau hiasan.
Baca Juga: 5 Ragam Menu Sehat dan Lezat Berbahan Buah Bit, Penasaran?
3. Panaskan oven
simplyhealthyfamily.orgEditor’s picks
Panaskan oven dengan suhu sekitar 180 derajat celsius. Sembari menunggu, olesi loyang ukuran 20x30 cm dengan mentega hingga merata disetiap sisi loyang.
4. Lelehkan cokelat batang dan mentega
ghirardelli.comLelehkan dua ratus gram cokelat batang yang telah dipotong beserta mentega dalam mangkuk besar tahan panas yang diletakkan di atas panci berisi air hampir mendidih. Aduk terus menerus. Setelah meleleh hingga rata, angkat dari kompor dan sisihkan.
5. Campurkan bahan
tasteofhome.comKocok telur, gula pasir, vanila, dan garam dalam mangkuk lain. Lalu kocok ke dalam campuran cokelat dan aduk beserta lumatan bit.
Ayak tepung dan coklat bubuk, tambahkan sisa potongan cokelat seratus gram dan aduk semuanya hingga tercampur rata.
6. Panggang adonan dalam loyang
tasteofhome.comTuang ke dalam loyang dan panggang selama 35 hingga 40 menit, hingga terbentuk kerak. Kau bisa cek kematangan kue menggunakan tusuk gigi atau tusuk sate. Selama adonan tidak menempel pada tusuk berarti kue sudah matang. Setelah matang, keluarkan kue dari pemanggang dan dinginkan.
Sebelum disajikan, campurkan satu sendok teh lumatan bit dengan gula halus. Kamu bisa mencampurkan beberapa buah favoritmu juga. Tempelkan campuran bahan tersebut diatas roti yang sudah dingin.
Sederhana dan cepat, kan? Kamu bisa menyantapnya sebagai pengganti nasi. Cocok buat santapan valentine dan kumpul keluarga juga. Selamat mencoba!
Baca Juga: 10 Kreasi Buah Bit yang Bikin Kamu Makin Sehat dan Tetap Langsing
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
