Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kentang menjadi salah satu sayuran yang paling sering diolah, entah itu untuk camilan ataupun hidangan utama. Kreasi yang tidak bisa dijauhkan dari bahan baku kaya karbohidrat ini adalah salad.
Sebagaimana diketahui, salad sering kali dianggap monoton karena rasa dan tampilan yang sama setiap saat. Namun, kini kamu bisa mengolah salad kentang jadi lebih nikmat, dengan 5 inspirasi berikut.
1. Creamy potato salad
ilustrasi creamy potato salad (pixabay.com/kalhh) Siapa bilang bahwa tekstur salad cenderung membosankan. Kemungkinan kamu belum mencicipi salad kentang yang creamy berikut ini sebagai salah satu kudapan saat sarapan atau makan malam.
Dressing yang digunakan dalam hidangan tersebut bisa berupa mayones dengan tambahan mustard, cuka, garam, lada, seledri, serta tambahan telur rebus yang dihancurkan.
Baca Juga: 5 Kreasi Makanan Serba Caprese, Salad Tomat dan Mozarella yang Nikmat
2. German style potato salad
ilustrasi german style potato salad (foodnetwork.com/food network kitchen) Jerman memiliki salah satu olahan salad kentang andalan yang bisa diadaptasi untuk membuat makanan yang lebih menggugah selera. Kentang yang dipakai dalam sajian ini pun perlu direbus terlebih dahulu sebelum dicampur bersama dressing.
Sedangkan di tempat lain, masak bacon sampai garing, tambahkan bawang bombai, disusul dengan kaldu sapi. Setelahnya, masukkan cuka, mustard, dan aneka penambah rasa yang diperlukan.
3. Vinaigrette potato salad
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi vinaigrette potato salad (pixabay.com/Samuele Schirò) Kreasi salad kentang berikut ini akan terasa lebih segar akibat penggunaan vinaigrette sebagai salah satu penambah rasa terhadap makanan. Kesegaran tersebut didapatkan melalui penggunaan cuka dan air lemon.
Terlebih dahulu masak kentang hingga mencapai kematangan yang pas. Kemudian buat dressing dengan campuran minyak zaitun, basil, air lemon, perasa, cuka, lemon zest, peterseli, dan bawang bombai.
4. Roasted chicken with potato salad
ilustrasi roasted chicken with potato salad (pixabay.com/Shutterbug75) Kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat yang kerap kali digunakan sebagai pengganti nasi. Oleh sebab itu, tak jarang bahwa dalam menikmati sayuran ini, terdapat penambahan protein yang digunakan.
Nah, supaya menambahkan rasa dan porsi dalam makanan, gunakan daging ayam bagian dada untuk disertakan. Daging tersebut bisa dimasak dengan dipanggang memakai bumbu marinasi sesuai kesukaan.
Baca Juga: 5 Resep Salad Sayur yang Sehat dan Enak, Bisa untuk Menu Diet
