5 Kukis Tradisional Jerman yang Kaya Akan Rempah, Bikin Badan Hangat
Ternyata kukis-kukis ini jadi ikon hidangan Natal di Jerman!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jerman merupakan salah satu negara di kawasan Eropa yang memiliki kekayaan alam yang mendunia, baik itu dari sektor wisata, peninggalan maupun dari sisi sejarah yang menarik hati. Oleh sebab itu negara ini kerapkali menjadi sasaran turis untuk menghabiskan waktu liburan selama beberapa saat.
Nah, selain kekayaan historisnya yang mendunia, Jerman juga memiliki industri kuliner yang menarik untuk diulas, salah satunya ialah penganan tradisional yang mereka miliki.
Berikut ini terdapat lima jenis kukis tradisional asal Jerman dengan rasa rempah yang cukup tajam dan tidak boleh kamu lewatkan bila berkunjung ke sana. Apa saja kue-kue tersebut?
1. Springerle
Springerle merupakan salah satu kudapan tradisional yang cukup populer di kawasan Jerman dan beberapa negara Eropa lainnya. Sekilas hidangan ini mirip kue sagu yang terkenal di Indonesia, namun yang membuat springerle lebih khas ialah corak yang terdapat pada permukaan kue.
Setiap kue dibentuk menyerupai benda-benda atau corak yang klasik dan ikonik, mulai dari lingkaran sampai persegi. Rata-rata kue ini akan membentuk gambar yang bagus sehingga nampak elegan.
Springerle menjadi kue yang juga muncul di perayaan-perayaan penting yang diselenggarakan di Jerman, bahkan kue ini kerap disebut sebagai kudapan masa kecil serta menjadi kue khas yang muncul pada hari Natal.
Uniknya, kue ini tidak menggunakan bahan-bahan yang mengandung lemak dari butter atau minyak, sebagai komponen pembuat adonan, umumnya springerle hanya terdiri dari tepung, baking powder, gula, dan telur. Nah, rempah penting yang secara khusus dipakai untuk kue ini adalah adas manis, rempah herbal yang biasanya dipakai untuk kesehatan.
Baca Juga: 10 Tips Membuat Soft Baked Cookies, Kue Kekinian yang Lembut Banget
Baca Juga: 5 Tips Membuat Cookies Renyah dan Manis di Rumah, Cocok untuk Camilan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.