TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Macam Roti Menarik dari Filipina, Kaya Rasa dengan Bahan Unik!

Ada roti dari ubi ungu sampai roti keju yang manjakan lidah

ilustrasi ragam olahan roti filipina (pexels.com/McHail Hernandez)

Filipina memiliki segudang makanan enak yang bisa dicicipi sebagai kreasi baru di dalam menu masakan sehari-hari. Tak cuma aneka hidangan utama yang bercita rasa gurih, melainkan ada juga yang datang dari keluarga roti.

Negara tersebut ternyata memiliki macam-macam roti populer yang sangat cocok untuk dimasak sebagai stok hidangan di rumah, nih. Bahkan isian dan bahan yang digunakan pun cukup beragam. Yuk, cari tahu lima daftar makanan tersebut berikut ini.

1. Pandesal

ilustrasi pandesal (unsplash.com/Miguel Lorenzo)

Pandesal merupakan salah satu jenis roti gulung yang cukup diminati di Filipina dan negara sekitarnya. Sekilas, tiada beda antara roti ini dengan yang lain. Namun dalam variasinya, ada bahan baku yang bikin unik, yakni ube pandesal.

Ube dapat pula diartikan sebagai ubi. Namun, jenis yang digunakan adalah ubi ungu. Bahan tersebut akan dicampur dengan tepung, ragi, mentega, sampai telur. Kemudian masih ada isian enak yang dibikin menggunakan keju, sehingga rasanya benar-benar luar biasa.

Baca Juga: 10 Kuliner Khas Filipina yang Mirip Makanan Indonesia, Sudah Tahu?

2. Kalihim

ilustrasi kalihim (youtube.com/Lutong tinapay)

Berpindah ke roti selanjutnya, Filipina memang tidak pernah habis kejutan untuk menciptakan sensasi makanan unik. Salah satunya dalam kreasi roti bernama kalihim ini. Terdapat semburat warna merah sebagai filling yang dibuat dari puding.

Menariknya, adonan puding tersebut dibuat menggunkan potongan roti, pewarna makanan, susu, gula, telur, dan juga mentega. Sedangkan adonan utamanya tentu saja dibuat memakai tepung terigu, gula, air hangat, susu, mentega, sampai gula beserta garam untuk perasa.

3. Ensaymada

ilustrasi ensaymada (pexels.com/McHail Hernandez)

Jika kamu adalah pencinta roti empuk dengan cita rasa mentega yang kuat, maka Filipina menawarkan ensaymada untuk dicicipi. Hidangan tersebut masuk ke dalam kategori roti gulung tanpa isi, tapi ada topping melimpah yang bikin rasanya jadi maksimal.

Bahan pembuatan rotinya sendiri tidak jauh-jauh dari penggunaan tepung terigu, ragi, susu, kuning telur, maupun butter. Kemudian ketika roti sudah siap, tinggal sisipkan campuran mentega, gula putih, dan parutan keju untuk ditaruh sebagai penghias makanan ini.

4. Monay

ilustrasi monay (pexels.com/Karolina Grabowska)

Monay menjadi pilihan bagi kamu yang ingin menikmati roti polosan, tapi rasa dan teksturnya tetap tidak kalah juara. Makanan klasik ala Filipina ini biasanya disantap bersama selai buah sebagai sumber penambah rasa yang pas.

Sementara itu, untuk adonan utama pembuatan monay bread, tersusun atas tepung terigu, ragi, air hangat, susu, telur, mentega, gula, garam, serta ekstra susu bubuk. Ini supaya rasanya juga semakin nikmat ketika disajikan selepas keluar dari panggangan.

Baca Juga: 5 Roti Manis Khas Kroasia, Bikin Jatuh Hati Saat Gigitan Pertama!

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya