Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bagi kamu yang mengaku mencintai olahan bercita rasa pedas, jangan sampai melewatkan olahan berbasis peri peri yang terkenal begitu menggugah selera. Sajian ini merupakan saus yang diolah menggunakan cabai dan aneka bumbu lainnya.
Terdapat banyak sekali makanan yang bisa diolah dengan tema peri peri, seperti lima sajian nikmat berikut ini.
1. Peri peri BBQ pizza
ilustrasi peri peri bbq pizza (pexels.com/Kevin Bidwell) Selama ini, piza acap kali didominasi oleh sensasi rasa gurih, segar, dan ada pula versi manis. Namun, kamu bisa membuat olahan asal Italia tersebut semakin menggoda dengan rasa pedas di dalamnya.
Buat terlebih dahulu saus peri peri dari cabai, bawang putih, bawang bombai, paprika, gula, garam, lada, olive oil, cuka, dan tambahkan mayones khusus untuk piza ini. Setelah diolesi saus, kemudian sisipkan suwiran ayam panggang sebagai topping.
Baca Juga: 5 Trivia Ssamjang, Saus Pedas Kental Khas Korea yang Sedap untuk BBQ
2. Grilled chicken peri peri
ilustrasi grilled chicken peri peri (pexels.com/Valeria Boltneva) Kunci dalam membuat ayam bakar terletak pada dua aspek. Pertama adalah bahan marinasi, dan yang kedua adalah durasi selama pembakaran berlangsung. Rasa bumbu yang nikmat akan membuat ayam bakar terasa lebih spesial.
Nah, khusus dalam sajian kali ini, kamu gak perlu repot-repot mengolah bumbu yang tepat. Sebab, kamu bisa menggunakan campuran saus peri peri untuk memarinasi daging, sehingga mampu menghasilkan masakan gurih, berbumbu, dan pedas.
3. Peri peri potatoes
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi peri peri potatoes (pexels.com/Jess Ho) Sebagai salah satu bahan fleksibel yang dapat diolah menjadi beragam masakan, tak dapat dipungkiri jika kentang pun cocok untuk diolah dengan cita rasa pedas.
Tak main-main, kentang bisa dibumbui memakai saus peri peri secara merata, untuk kemudian disantap dengan cara dipanggang. Pastikan bumbu sudah diolesi dengan baik sebelum kentang masuk ke dalam panggangan.
4. Peri peri prawns
ilustrasi peri peri prawns (pexels.com/Anna Tis) Sebagai penikmat olahan seafood garis keras, menggunakan saus peri peri merupakan cara terbaik dalam menyantap hidangan laut tersebut dengan sensasi yang berbeda. Apalagi jika yang dipakai dalam masakan adalah udang.
Tak memerlukan banyak cara untuk mengolah makanan ini. Cukup siapkan udang yang telah dibersihkan dan marinasi dengan saus peri peri selama beberapa saat. Di tempat lain, lelehkan mentega di atas wajan, lalu masak udang sampai matang.
Baca Juga: 5 Santapan Lezat dengan Saus Marinara Selain Pasta, Yuk Icip!
