Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kamu bisa menemukan aneka macam hidangan berbahan ayam yang sangat populer baik di Indonesia maupun di luar negeri. Daging ayam secara alami memiliki dominasi rasa gurih. Namun, akan bertambah spesial ketika bahan tersebut dimasak menjadi olahan dengan cita rasa manis.
Selain itu sumber pemberi rasa manisnya pun bukan selalu berasal dari gula pasir saja, melainkan ada banyak bahan favorit yang membuat sensasi gurih manis daging ayam terasa lebih maksimal. Lima bahan tersebut sudah dirangkum di bawah ini. Yuk, simak!
1. Kecap manis
ilustrasi kecap manis (pixabay.com/Andreas Theis) Kecap manis adalah bumbu andalan keluarga di Indonesia yang mampu memberi kelezatan pada aneka hidangan. Oleh karena itu pelengkap masakan ini senantiasa mudah ditemui di berbagai lokasi belanja, mulai dari pasar tradisional hingga modern sekalipun.
Kecap manis merupakan bumbu yang berasal dari fermentasi kedelai. Biasanya kamu akan umum menemukan penggunaan kecap dalam olahan ayam semur, ayam bakar, atau tumis ayam sederhana untuk disantap sebagai lauk pauk favorit di rumah.
Baca Juga: 10 Makanan yang Mengandalkan Kecap Manis, Inspirasi Menu buat Anak
2. Madu
ilustrasi madu (pexels.com/ROMAN ODINTSOV) Madu sering digunakan sebagai pengganti gula pasir karena memiliki sensasi manis dan aroma yang lebih intens. Bukan cuma digunakan dalam makanan manis, madu sering dipakai untuk menambah rasa dan keharuman pada hidangan asin seperti daging ayam.
Madu memiliki banyak jenis terbaik dan beberapa di antaranya aman dimasak dalam suhu tinggi. Kombinasi terbaik antara madu serta daging ayam dapat ditemukan pada olahan ayam bakar yang menggugah selera. Selain memberi rasa dan aroma, madu juga membuat warna daging lebih berkilauan.
3. Saus tomat
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi adonan saus tomat (pexels.com/Katerina Holmes) Salah satu alternatif pengganti saus sambal adalah saus tomat. Bahan ini terkenal karena memiliki kombinasi rasa manis dan asam yang lebih mudah diterima daripada saus sambal yang cenderung pedas. Biasanya saus tomat digunakan sebagai cocolan ayam goreng, namun sekarang banyak diolah menjadi pendamping yang berbeda.
Bila kamu merupakan pencinta hidangan asam manis, maka penggunaan saus tomat sangat pas untuk dicampur bersama daging ayam menjadi pasta sauce, ayam panggang, dan makanan lainnya. Cocok juga dinikmati bersama nasi putih maupun roti pipih.
4. Brown sugar
ilustrasi brown sugar (pexels.com/Eva Bronzini) Brown sugar atau gula cokelat bisa dipakai sebagai pengganti gula pasir dan madu dalam beberapa masakan. Bahan ini memiliki sensasi legit dengan aroma yang khas. Oleh karena itu aneka masakan mengandung brown sugar biasanya sangat disukai.
Bukan sekadar digunakan untuk aneka makanan manis, ternyata brown sugar juga umum dipakai untuk memberi rasa pada olahan ayam. Brown sugar akan dipakai dalam proses pembuatan ayam panggang atau dimasak di dalam crockpot sehingga sensasi daging tersebut akan terasa lebih gurih dan manis.
Baca Juga: Perbedaan Palm Sugar dan Brown Sugar yang Dianggap Sama, Sudah Tahu?
