TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Santapan Sedap yang Dinikmati Bersama Horseradish, Rasanya Nyentrik

Bisa bikin kamu ketagihan dan ingin mencicipi terus-menerus

ilustrasi makanan dengan horseradish (unsplash.com/Crystal Jo)

Horseradish adalah sebutan bagi suatu tanaman yang lebih dikenal dengan nama lobak pedas. Seperti namanya, bahan tersebut memiliki sentuhan pedas disertai rasa yang cenderung lebih tajam.

Horseradish sendiri sering dimasak untuk dijadikan penambah rasa bagi beberapa makanan, seperti 5 sajian menarik yang ada di dalam daftar berikut. Yuk, simak dengan baik!

1. Salmon horseradish

ilustrasi salmon horseradish (unsplash.com/jeff ahmadi)

Horseradish menjadi salah satu olahan yang pas untuk menemani makanan berbahan baku ikan. Apalagi, jika komponen yang dimasak adalah salmon. Salah satu ikan kaya manfaat dan bercita rasa gurih.

Salmon cenderung sangat sederhana dalam dimasak. Cukup marinasi menggunakan lada dan garam. Kemudian siapkan wajan dan sedikit minyak untuk memasak. Di tempat lain, campur sour cream, horseradish lunak, serta daun dill, sebagai saus.

Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Compote yang Bikin Makanan Tambah Manis

2. Tenderloin horseradish

ilustrasi tenderloin horseradish (unsplash.com/henry perks)

Tenderloin merupakan salah satu bagian dari daging sapi yang sering kali dimasak sebagai steik. Rasanya sangat enak dan patut disantap bersama aneka pendamping untuk menyempurnakan masakan.

Proses pemasakan steik bisa dibantu dengan keberadaan lada, garam, minyak, hingga bawang putih. Sedangkan horseradish harus diparut dan campur memakai mayones, cuka, air lemon, dan garam. 

3. Horseradish mashed potato

ilustrasi horseradish mashed potato (unsplash.com/Megumi Nachev)

Siapa di antara kamu yang merupakan penggemar berat dari olahan kentang tumbuk? Makanan ini biasanya disantap sebagai menu pelengkap bagi aneka hidangan terkenal, seperti daging-dagingan.

Namun begitu, bukan berarti mashed potato enggak bisa dikreasikan. Justru ia bisa dikombinasikan dengan horseradish yang telah dihancurkan. Lalu, masak bersama susu, sour cream, dan perasa, agar tambah nikmat.

4. Horseradish deviled egg

ilustrasi horseradish deviled egg (unsplash.com/Rosalind Chang)

Deviled egg adalah sebutan untuk suatu olahan dari telur rebus yang menggunakan kuning telur sebagai bahan yang dicampur bersama komponen lain. Hal ini untuk membuat makanan menjadi lebih variatif saat dikonsumsi.

Kuning telur yang telah dipisahkan dari putihnya, harus dicampur bersama mayones, horseradish parut, daun dill, mustard, serta berbagai penambah rasa untuk menyempurnakan makanan ini.

Baca Juga: 5 Inspirasi Resep Makanan dari Olahan Roti Tawar, Semuanya Bikin Nagih

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya