Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Biskuit adalah penganan siap makan yang kerap kali dijadikan sebagai camilan praktis di rumah. Selain mudah ditemukan, biskuit termasuk ke dalam hidangan ekonomis yang dapat dinikmati siapa saja.
Namun bila kamu bosan dengan sajian biskuit yang itu-itu saja, berikut ini terdapat lima referensi olahan kue dengan bahan dasar biskuit yang bisa menjadi ide camilan enak di rumah. Apa saja?
1. Bolo de bolacha
Bagi kamu penggemar biskuit pasti sudah tidak asing dengan kudapan bernama biskuit marie. Makanan berbentuk lingkaran yang memiliki diameter cukup lebar ini merupakan salah satu camilan teman minum teh atau kopi yang populer di Tanah Air.
Sementara itu, di Portugal biskuit ini tidak cuma dimakan sebagai menu camilan saja, melainkan diketahui bisa diolah menjadi kue klasik tanpa proses pemanggangan yang terkenal nikmat. Kue ini adalah bolo de bolacha.
Dalam mengolah bolo de bolacha, biskuit terlebih dahulu direndam menggunakan air kopi yang telah didinginkan, lalu susun dalam loyang dan isi menggunakan filling yang terbuat dari mentega, gula, dan kuning telur. Susun berlapis hingga mencapai ketinggian yang diinginkan.
Baca Juga: 5 Ragam Menu Sandwich Berbahan Biskuit, Yuk Coba Bikin!
2. Kalter hund
Bagi kamu pencinta hidangan berbau cokelat yang sedang ingin mengolah sesuatu tanpa bahan baku yang banyak, berikut ini terdapat sajian praktis untuk ide camilan enak di rumah, makanan tersebut adalah kalter hund.
Kalter hund adalah kue cokelat tanpa masak yang berasal dari Jerman. Sebagai pelengkap, kue ini dibentuk pula menggunakan biskuit yang menambah tekstur sajian jadi semakin variatif dan menarik.
Dalam mengolah kalter hund, kamu hanya perlu melelehkan cokelat dalam minyak kelapa dan whipped cream. Setelah itu taruh adonan di loyang dan sisipkan biskuit di dalamnya, susun dua komponen tersebut sampai habis.
Untuk kalter hund, kamu bisa menyesuaikan rasa biskuit agar dapat seimbang dengan adonan cokelat. Bila kurang suka dengan hidangan super manis, kamu bisa menggunakan butter biskuit atau ragam biskuit asin untuk menyeimbangkan rasa.
3. Charlotte cake
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Charlotte cake merupakan makanan manis asal Prancis yang acapkali melibatkan buah-buahan sebagai salah satu komponen penting dalam menciptakan rasa nikmat dan segar. Seringnya, charlotte cake memakai beri-berian sebagai perasa.
Kudapan ini sendiri terdiri dari tiga komponen. Pertama adalah biskuit, sirup untuk merendam biskuit, dan bagian penting dari kue adalah krim filling. Biskuit yang dipakai dalam olahan ini adalah lady finger, yakni sejenis biskuit spons yang berbentuk memanjang dan kerap dipakai untuk ragam olahan lain seperti cheese cake atau tiramisu.
Sirup rendaman sendiri dapat diolah dari gula, air, dan lemon. Sementara itu biskuit mesti disusun pada seluruh sisi serta dasar loyang, dan tahap terakhir adalah masukan filling yang terbuat diri whipped cream, gelatin, dan buah kesukaan.
4. Biscoff cheesecake
Lotus biscoff adalah sebuah biskuit karamel yang cukup terkenal di berbagai belahan dunia dan memiliki rasa yang unik, sehingga rasa biskuit ini kerap diadaptasi untuk beberapa makanan, tak terkecuali cheesecake.
Cheesecake merupakan kue yang memiliki tekstur lembut dengan beragam bahan baku berbau keju sebagai komponen utamanya. Kudapan tersebut kian melambung karena mempunyai tampilan yang menggugah selera.
Khusus untuk pembuatan cheesecake biscoff yang tidak dipanggang, dasar panganan akan diganti memakai biskuit yang sudah dihancurkan dan bagian cream cheese diolah bersama selai biscoff agar rasanya lebih tajam.
Baca Juga: Resep Kue Chiffon Choco Chips, Kue Manis Bertekstur Lembut
