TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Bukan Kerupuk Biasa, 5 Kreasi Kue Berbahan Emping yang Jadi Favorit

Kukis dari emping ini bikin ketagihan, deh

ilustrasi macam-macam kue dari emping (pexels.com/Никита Сайф)

Emping selama ini dikenal sebagai salah satu varian kerupuk yang dibuat dari melinjo. Perpaduan rasa yang dihadirkan dalam makanan ini adalah gurih dengan sensasi pahit yang khas, namun membuat banyak orang tergoda menikmatinya.

Bukan cuma itu, emping juga dapat dikreasikan menjadi bahan penunjang untuk aneka sajian berupa kue-kuean, lho! Bahkan terdapat lima kreasi kue yang bisa langsung dibuat menggunakan keripik emping tersebut.

Biar gak penasaran, berikut kreasi kue berbahan emping yang jadi favorit.

1. Kukis emping 

ilustrasi kukis emping (pexels.com/Thuanny Gantuss)

Kudapan yang satu ini terbilang klasik di dalam varian kue kering. Namun, yang membuatnya terasa spesial adalah karena adanya kandungan keripik emping pada sajian tersebut. Makanya rasa makanan jadi terbilang nano-nano namun tetap yummy.

Bahan-bahan yang digunakan dalam kue kering klasik ini tidak jauh berbeda dari kudapan lain. Ada tepung terigu, susu bubuk, mentega, kuning telur, pengembang, sampai perasa.

Namun, kamu perlu memasukkan emping yang sudah digoreng dan sebelumnya sudah dihaluskan ke dalam adonan.

Baca Juga: 10 Tips Membuat Soft Baked Cookies, Kue Kekinian yang Lembut Banget

2. Kue kering emping dengan icing 

ilustrasi kue kering emping icing (pexels.com/Jonathan Meyer)

Meskipun emping itu sendiri memiliki kombinasi rasa asin, namun bukan berarti ia tidak bisa dikreasikan bersama kudapan yang didominasi oleh manis. Buktinya sajian ini menjadi begitu menarik ketika dicampur barang icing sebagai cookies warna-warni.

Penganan ini terbilang nyentrik karena icing biasanya dipakai untuk macam-macam cookies manis berbahan baku tepung, mentega, gula bubuk dan lain sebagainya.

Tetapi karena ada tambahan dari emping, maka kue kering tersebut jadi terasa lebih istimewa.

3. Kue emping keju 

ilustrasi kue emping keju (pexels.com/freestocks.org)

Siapa di antara kamu yang merupakan penggemar berat kue kering rasa keju? Nah, makanan tersebut memang sudah sangat populer di Indonesia dengan berbagai macam bentuk. Tetapi kali ini hidangan pun lebih spesial karena kue akan didampingi pakai emping.

Rasa dari olahan ini tidak kalah sedap dari kue keju yang lain. Bahkan cocok sekali buat kamu yang lebih suka dengan kue-kue asin, tetapi tetap ringan ketika dikunyah.

Tak lupa, jenis keju yang dipakai dalam olahan kue emping kali ini bisa memakai cheddar, ya.

4. Kue emping kismis 

ilustrasi kue emping kismis (pexels.com/StockPhotosHub.com)

Sudah tahu dong kalau kismis menjadi salah satu bahan populer yang biasanya ditambahkan ke dalam sebuah cookies untuk menghasilkan penampilan yang menarik? Bukan cuma demi estetika, tetapi keberadaan kismis juga mampu memberi sensasi menyegarkan di mulut.

Kreasi tersebut juga berlaku untuk proses pembuatan kue kering dari emping ini. Bahkan rasanya jadi semakin sedap ketika keduanya bertemu dalam satu sajian.

Nah, kamu bisa menaruh beberapa potongan kismis di atas adonan kue agar penganan tersebut semakin menarik ketika disajikan.

Baca Juga: Resep Garlic Cheese Cookies ala Luvita Ho, Cookies dengan Rasa Gurih 

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya