Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Buat kamu yang ingin berkreasi dengan mi, ternyata bahan populer tersebut bisa dikombinasikan bersama terasi, lho. Rasanya cenderung nikmat dan kaya rasa, belum lagi aromanya yang sangat menggoda.
Hidangan ini pun bisa dibuat ke dalam lima versi. Jadi, perpaduan mi dan terasi itu bisa disesuaikan dengan makanan favoritmu biar makan tambah berselera.
1. Mi goreng bumbu terasi
ilustrasi mi goreng bumbu terasi (pixabay.com/gian yasa) Siapa di antara kamu yang merupakan penggemar berat olahan mi goreng? Hidangan ini memang gak bisa dijauhkan dari lidah masyarakat Indonesia. Bahkan ada yang menjadikan mi goreng sebagai makanan berat pengganti nasi, lho.
Kali ini olahan mi goreng akan terasa unik karena bumbunya berisikan terasi. Cara membuatnya tinggal siapkan mi telur yang sudah direbus, ayam suwir, sawi, tauge, dan bumbu halus dari cabai, terasi, hingga bawang-bawangan. Lalu masak bersama.
Baca Juga: 5 Olahan Mi Setan Homemade untuk Memanjakan Penggemar Pedas
2. Mi goreng kangkung terasi
ilustrasi mi goreng kangkung terasi (pixabay.com/Anil sharma) Kangkung terasi seringkali dinikmati sebagai lauk makan pendamping nasi. Namun, bagaimana jadinya kalau hidangan tersebut digabungkan bersama mi? Pastinya rasa makanan jadi semakin istimewa, kan?
Cara membuatnya sangat simpel. Tinggal tumis bumbu halus dari bawang dan cabai bersama telur, bakso, kangkung, dan air. Masukkan terasi, kecap, perasa, mi kuning, lalu tambahkan isian lain sesuai selera biar tambah enak.
3. Mi godog terasi
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi mi godog terasi (pixabay.com/David Smeke) Mi godog menjadi sajian populer di sekitaran Jawa yang berisikan macam-macam bumbu. Hidangan ini mirip dengan mi rebus yang berlimpah kuah, hanya saja isiannya cenderung lebih ramai dan beragam.
Bumbu halus yang dipakai dalam masakan ini terdiri dari terasi, bawang-bawangan, kemiri, lalu minyak. Kemudian tambahkan juga kaldu untuk memasak mi, ayam suwir, telur, kol, tomat, sampai irisan sawi biar isiannya kian ramai.
4. Mi goreng sambal terasi
ilustrasi mi goreng sambal terasi (pixabay.com/Engin Akyurt) Sambal terasi ternyata gak cuma bisa disajikan sebagai cocolan lauk makan saja, lho. Sebab, bahan ini dapat digunakan untuk membumbui mi goreng supaya tambah sedap. Bahkan baunya bikin siapapun yang mencium tambah ngiler.
Caranya tinggal masak sambal terasi dan tambahkan irisan bawang dan cabai. Masukkan air, lalu disusul dengan kecap manis, saus sambal, kecap asin, dan tinggal cemplungkan mi yang sudah direbus ke dalam sajian ini untuk dimasak bersama.
Baca Juga: 5 Lauk Makan Serba Goreng dengan Bumbu Terasi, Maknyus!
