5 Macam Kreasi Kue Daun Suji dengan Tampilan Cantik dan Rasa Lezat

2. Puding lumut daun suji 

Puding lumut adalah salah satu varian makanan yang cantik. Ada semburat mirip lumut di dalam olahan yang menjadi daya tarik khusus pada hidangan tersebut.

Biasanya untuk bisa membuat makanan ini kamu memerlukan daun pandan. Tetapi biar aromanya tetap wangi dan warnanya pun semakin pekat alami, kamu bisa menggabungkan penggunaan pandan serta daun suji di dalam olahan.

Bahan lainnya yang harus disiapkan terdiri dari agar-agar bubuk, santan, dan gula pasir.

3. Dadar gulung daun suji 

Dadar gulung adalah makanan khas yang punya perpaduan rasa menarik. Kulitnya sangat lembut dan isiannya dibuat lebih manis. Umumnya, dadar gulung lebih sering dikombinasikan bareng unti, yakni olahan parutan kelapa dan gula merah yang sedap.

Pada kreasi dadar gulung kali ini, bagian kulit seringkali diberi warna hijau biar tambah menarik. Alih-alih menggunakan pewarna sintetis atau pandan, kamu bisa menghaluskan daun suji bersama air untuk dicampurkan ke dalam adonan tepung terigu dan telur.

4. Cendol daun suji 

Cendol merupakan salah satu hidangan legendaris yang dibuat menggunakan tepung beras sehingga teksturnya jadi lebih kenyal dan lembut. Makanan ini sering dipakai untuk melengkapi minuman kaya isi, seperti es cendol.

Walaupun agak sulit ditemukan, kamu bisa membuat cendol sendiri di rumah dengan bantuan daun suji, lho. Bahan utama yang harus disiapkan adalah tepung beras, tepung sagu, gula pasir sebagai pemanis, dan berikan sejumput garam.