Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Filipina menjadi salah satu wilayah yang kaya akan kreasi kulinernya yang unik. Bukan cuma hidangan utama, melainkan makanan pendamping dan camilannya pun sangat menarik untuk dicoba.
Masakan khas Filipina pun bisa dikreasikan dengan tambahan jagung di dalamnya, lho. Buat kamu yang senang berkreasi dengan jagung, berikut lima inspirasi kreasi ala masakan Filipina yang bisa kamu coba di rumah.
1. Ginataang mais
ilustrasi ginataang mais (pixabay.com/Leanne_hei) Ginaatang mais adalah makanan andalan yang umumnya dikonsumsi selama musim penghujan oleh masyarakat Filipina. Santapan ini dibuat dari bahan utama berupa jagung pipil dengan tambahan santan.
Teksturnya begitu creamy dan agak mirip bubur. Tak mengherankan, mengingat hidangan ini diolah pula bersama beras ketan, krim jagung, dan gula pasir.
Baca Juga: Resep Buko Pandan, Dessert Khas Filipina yang Legakan Dahaga
2. Maja blanca
ilustrasi maja blanca (asianfoodnetwork.com) Sebagai pencinta olahan puding, Filipina menawarkan makanan unik mereka yang dikenal dengan sebutan maja blanca. Olahan ini punya rasa yang sedap dilengkapi dengan tekstur lumer yang tak kalah menggoda.
Santapan ini didominasi oleh produk kelapa dan jagung. Sebut saja coconut cream, santan, kental manis, susu evaporasi, tepung maizena, jagung manis pipil, gula pasir, dan air. Seluruh bahan itu nantinya mesti dimasak sampai tercampur rata.
3. Mais con yelo
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi mais con yelo (unsplash.com/Adam Przeniewski) Mais con yelo menawarkan perpaduan antara sajian lembut dan bertekstur. Belum lagi terdapat satu scoop es krim yang membuatnya lebih cocok dinikmati saat cuaca sedang panas-panasnya.
Hidangan ini dibuat dengan merebus pipilan jagung dan susun bahan tersebut bersama es batu yang sudah diserut. Ada juga tambahan dari kental manis, susu evaporasi, sereal rasa jagung, dan es krim jagung sebagai penyempurna rasa.
4. Sweet cheese corn
ilustrasi sweet cheese corn (pixabay.com/Bernadette Wurzinger) Filipina juga memiliki sentra street food yang unik-unik, lho. Hidangan itu kebanyakan dibuat dari bahan yang umum ditemui di Indonesia, salah satunya adalah sweet cheese corn yang terbuat dari jagung dan keju.
Penganan tersebut sangat mudah untuk dibuat. Sebab kamu cuma perlu merebus jagung sampai matang, lalu sisipkan ke dalam gelas. Tambahkan bubuk keju, gula pasir, dan mentega. Masukkan sedikit air, biar olahan jagung ini tidak terlalu berat.
Baca Juga: 9 Olahan Jagung dari Berbagai Negara, Unik dan Beragam
