9 Penyebab Bika Ambon Tidak Memiliki Sarang, Salah Aduk!
Cek kualitas bahan-bahannya sebelum memasak
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bika ambon adalah kue tradisional yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis. Bika ambon terkenal karena memiliki tampilan yang cantik dengan lapisan kuning yang khas serta agak kenyal. Makanan ini kerap dijumpai sebagai camilan santai atau konsumsi acara penting.
Bika ambon terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, gula, dan ragi. Ragi memberikan efek fermentasi yang membuat kue ini memiliki sarang pada setiap potongannya. Tetapi karena beberapa hal, sering kali pori-pori atau sarang tersebut tidak muncul dengan maksimal.
Biar gak salah lagi saat membuat, simak dulu sembilan kesalahan membuat bika ambon yang bikin sarangnya gagal terbentuk berikut ini.
1. Bila kamu memakai ragi yang sudah tidak aktif, maka bika ambon tidak akan mengembang dengan baik. Cek bahan sebelum dipakai!
Baca Juga: 3 Serba-serbi Bika Ambon, Bernama Ambon tapi Berasal dari Medan
Editor’s picks
Baca Juga: 10 Resep Bika Ambon yang Paling Enak dan Kekinian, Harumnya Menggoda
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.