5 Sajian Carpaccio yang Biasa Disantap Mentah, Tertarik Coba?
Ada buah-buahan sampai daging ikan segala, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bila mencari tahu soal hidangan daging mentah, biasanya seseorang cenderung mengenal sashimi sebagai yang paling diingat. Namun Italia juga memiliki menu makanan serupa dengan panggilan carpaccio.
Menariknya, gak cuma daging yang bisa dijadikan sebagai bahan utama. Melainkan sayuran sampai buah-buahan pun siap disantap dengan saus untuk menyempurnakan makanan.
Untuk kamu yang tertarik mencicipi carpaccio, simak dulu lima olahan yang ada di bawah ini sebagai inspirasi yuk!
1. Steak carpaccio
Santapan dari carpaccio yang satu ini menjadi salah satu versi paling populer karena bahan utama dalam pembuatan makanan tersebut terdiri dari daging steik bagian tenderloin.
Iris-iris daging tersebut dan sajikan dalam piring. Berikan sentuhan dari daun arugula. Kemudian lengkapi dengan saus yang terdiri dari mustard, air lemon, lada dan garam, serta kuning telur.
Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Tartare, Steak Daging Mentah yang Gurih
Baca Juga: 5 Olahan Daging Khas Uzbekistan yang Rasanya Bikin Lidah Berdansa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.