TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Tips dan Trik Membuat Bolu Moka Jadul agar Tidak Seret

Bolu yang rasanya membangkitkan nostalgia

ilustrasi bolu moka (pexels.com/Nonik Yench)

Bolu moka adalah santapan jadul yang sampai saat ini masih digemari. Sensasi rasa moka berbalut meses dan kadang-kadang disajikan bersama taburan nougat juga membuatnya terasa legendaris sehingga tidak heran jika kue tersebut masih sangat hits.

Pembuatan bolu moka yang sesuai akan menghasilkan kue yang wangi, empuk, dan kaya rasa. Yuk, simak tips membuat bolu muka supaya gak seret berdasarkan catatan di sini!

1. Pakai tepung terigu khusus kue

ilustrasi tepung terigu (pixabay.com/u_ozasl6z8zh)

Gunakan tepung terigu yang diperuntukkan khusus untuk pembuatan kue. Hal ini akan membantu menentukan kualitas bolu moka agar lebih yummy dan bebas seret. Pemakaian tepung khusus kue juga akan membuat hidangan lebih mudah di-handle saat diolah sebagai adonan bolu.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Bolu Sukade, Makanan Jadul Kaya Rasa

2. Ayak bahan kering

ilustrasi tepung terigu (unsplash.com/Ben McLeod)

Supaya bolu moka terasa lembut, jangan lupa untuk mengayak bahan-bahan kering sebelum dimasukkan ke dalam adonan. Sebab jika ada gumpalan-gumpalan yang tidak diinginkan masuk dalam adonan, khawatir akan merusak penampilan kue saat dimasak. Jadi, kamu bisa mengayak bahan kering secara merata supaya hasilnya maksimal.

3. Kocok adonan hingga mengembang dan merata

ilustrasi adonan dan mixer (pixabay.com/Alejandro Fernandez)

Kocok adonan sampai mengembang dan semua bagian tercampur rata untuk memberi kualitas terbaik. Hal tersebut dilakukan untuk membantu memasukkan udara ke dalam adonan supaya teksturnya lebih ringan. Ini akan membantu proses pengembangan adonan jadi lebih maksimal dan kue anti bantat.

4. Gunakan mentega berkualitas

ilustrasi mentega dalam mangkuk (pexels.com/Felicity Tai)

Bolu moka kerap dihias menggunakan aneka bahan tambahan. Supaya bahan-bahan tersebut menempel dengan baik, maka permukaan dan sisi-sisi bolu perlu dioles memakai mentega. Dalam hal ini, pastikan mentega memiliki kualitas yang bagus supaya tidak menambah sensasi seret dan menempel di langit-langit mulut.

Baca Juga: 5 Resep Bolu Putih Telur yang Lembut dan Moist dalam Sekali Gigitan

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya