Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Turki termasuk salah satu negara yang memiliki hidangan beraneka ragam baik itu dalam bentuk appetizer, hidangan pembuka, camilan, maupun dessert.
Meskipun terkenal dengan hidangannya yang berbahan daging, Turki ternyata juga memiliki sederet makanan yang bisa dikonsumsi oleh vegetarian, lho. Penasaran apa saja? Simak terus artikel di bawah ini, ya!
1. Terdiri dari roti berbentuk oval yang terbuat dari campuran adonan kacang merah rebus dan bulgur, mercimek köftesi secara tradisional dimakan dengan selada dan perasan air lemon
ilustrasi mercimek köfte (instagram.com/kralicesimutfagin) 2. Şakşuka terbuat dari sayuran. Umumnya terdiri dari terung, tomat, dan kentang yang dipanggang dan kemudian ditutup dengan saus tomat bawang
ilustrasi şakşuka (instagram.com/vildannergin) 3. Mücver dapat dibuat dari sebagian besar sayuran. Namun yang paling umum adalah zucchini yang diparut lalu dibuat adonan, kemudian digoreng
ilustrasi mücver (instagram.com/turecki_sklep) 4. İmam bayıldı merupakan hidangan yang terdiri dari terong berbentuk seperti sampan panjang, diisi dengan kombinasi bawang merah, paprika merah, bawang putih, dan tomat
ilustrasi İmam bayıldı (instagram.com/leukerecepten_nl) 5. Terdiri dari sayuran goreng yang disajikan dengan saus kental, kızartma biasanya disajikan saat piknik karena pembuatannya yang mudah
ilustrasi kızartma (instagram.com/zuhalden_) Baca Juga: 6 Makanan Khas Yunani yang Cocok untuk Vegetarian, Dijamin Ketagihan!
6. Populer secara internasional, hummus memiliki bahan utama kacang arab dan tahini. Hidangan ini terkenal dengan rasanya yang tajam dan kandungan nutrisinya yang tinggi
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi hummus (instagram.com/missanthropologist) 7. Kısır adalah salad Turki klasik yang dibuat dengan bulgur, tomat, mint, bawang putih, peterseli, dan perasan lemon. Secara tradisional, kısır disajikan dingin atau pada suhu kamar
ilustrasi kısır (instagram.com/berivanin_el_lezzeti) 8. Kuru fasulye adalah rebusan kacang putih khas Turki yang dibuat bersama tomat, bawang, dan minyak zaitun. Biasanya disajikan sebagai lauk atau hidangan utama
ilustrasi kuru fakulye (instagram.com/bynbeyzay) 9. Cocok bagi penyuka makanan manis, baklava adalah kue lapis panggang yang terdapat potongan kacang di dalamnya. Bagian luarnya renyah, bersisik, dan ditutupi dengan sirup gula
ilustrasi baklava (instagram.com/charmerkitchen) 10. Pide adalah roti berbentuk pipih sehingga disebut juga dengan pizza Turki. Hidangan ini tidak ada saus tomat di atasnya, biasanya tersedia dengan beragam topping
ilustrasi pade (instagram.com/iamwilwin) Baca Juga: 5 Pesona Taman Nasional di Turki, Wisata Alam yang Bikin Mata Segar!
