Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kolagen merupakan protein yang berperan sebagai zat penyusun kulit atau tulang. Pada dasarnya, kolagen diproduksi terus menerus oleh tubuh, namun ketika berusia diatas 25 tahun tubuh mengalami kolagenasi yaitu keadaan dimana kolagen lebih cepat dipecah pada tubuh sehingga kulit mudah berkeriput, tulang keropos, rambut rontok dan keluhan lain yang diakibatkan oleh kekurangan kolagen.
Berikut ini adalah jenis-jenis makanan sehat yang bisa jadi referensi kamu dalam membantu meningkatkan produksi kolagen secara alami.
1. Unggas
Salah satu unggas yang kaya akan kolagen adalah ayam. Ayam memiliki banyak jaringan ikat terutama bagian tulang leher, dimana bagian tersebut paling sering digunakan untuk memperbaiki radang sendi ataupun lansia yang memiliki penyakit osteoporosis maupun artritis (radang sendi).
2. Ikan dan Kerang
Ikan maupun kerang sering digunakan sebagai bahan baku utama pembuatan kolagen karena mengandung omega 3 dan omega 6 dimana sumber kolagen pada ikan dan kerang sangat baik untuk meningkatkan elastisitas pada kulit.
Baca Juga: 5 Buah-buahan Tinggi Kolagen Ini Bikin Kulit Sehat dan Kinclong
3. Putih Telur
Meskipun telur tidak memiliki jaringan ikat sebanyak tulang tulang hewan lain, namun putih telur memiliki jumlah prolin yang tinggi sehingga menjadi sumber produksi kolagen pada tubuh sehingga memproduksi kolagen lebih banyak untuk meningkatkan massa otot.
4. Kaldu tulang
Sejak dahulu, banyak orang sudah mengkonsumsi kolagen yang dibuat dengan merebus tulang dan kulit hewan dalam jangka waktu lama atau mendapat protein dengan proses pemanasan sehingga diperoleh kolagen dari tulang tulang hewan tersebut.
Proses perebusan dilakukan dengan api yang sangat kecil, hingga didapatkan zat zat kental yang digunakan sebagai kaldu masakan atau diminum hangat.
Kaldu tulang banyak mengandung fosfor, tembaga, zink, kalsium, asam amino, lemak baik dan banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk memproduksi kolagen maupun mengencangkan kulit
5. Buah yang Kaya Vitamin C
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Vitamin C termasuk prekursor (senyawa dalam metabolisme)yang berfungsi untuk mengaktifkan kolagen sehingga bisa diproduksi lebih banyak oleh tubuh. Suplemen yang dijual di pasaran pasti mengandung vitamin c agar kolagennya lebih maksimal diserap oleh tubuh.
Vitamin c sendiri terdapat pada buah jeruk, semangka, jeruk, lemon, strawberry dan segala buah yang rasanya agak kecut. Namun tidak disarankan untuk mengkonsumsi vitamin c dalam jumlah yang tinggi, karena ketika tubuh kelebihan vitamin c, vitamin tersebut tidak akan diserap kembali namun akan disaring oleh ginjal dan dibuang melalui urine.
Jika hal ini terus menerus terjadi, kerja ginjal akan semakin berat dan mengakibatkan gangguan kesehatan.
6. Bawang putih
herbsdatabase.blogspot.com Bawang putih mengandung banyak sulfur yang bisa mengaktifkan kolagen dan membuat tubuh lebih cepat memproduksi kolagen. Selain itu bawang putih juga membantu mencegah kerusakan kolagen pada tubuh.
Untuk orang yang memiliki gangguan jantung atau gangguan pembuluh darah, mengkonsumsi banyak bawang putih sangat tidak dianjurkan karena dapat membuat sirkulasi darah semakin encer dan memperparah penyakit.
Selain itu mengkonsumsi bawang putih mentah dapat membuat perut mulas atau nyeri perut bahkan diare bagi sebagian orang.
7. Sayuran Hijau
Sayuran hijau mengandung banyak klorofil, yaitu zat antioksidan yang membantu tubuh untuk memproduksi kolagen lebih banyak sehingga membuat tulang lebih kuat, rambut lebih tebal dan kulit yang awet muda.
Baca Juga: 5 Kandungan Skincare untuk Bantu Tambah Produksi Kolagen dalam Kulit