Resep Wingko Babat, Camilan Jadul yang Manisnya Bikin Candu

2. Cara membuat wingko babat

1. Campurkan kelapa parut dengan garam terlebih dahulu. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
2. Lalu, tambahkan tepung ketan, gula pasir, dan sisa bahan lainnya hingga menjadi 1 adonan. 
3. kemudian, cetak adonan tadi menjadi bulatan gepeng sesuai selera. Bila perlu, gunakan cetakan khusus agar bentuknya merata. 
4. Hasilnya, panggang adonan wingko babat ini menggunakan teflon yang sudah panas. Masaklah hingga kedua sisinya berubah warna secara merata hingga kecokelatan. 
5. Wingko babat pun siap disajikan. 

3. Tips memasak

Jika kamu tidak punya alat cetakan khusus wingko babat, kamu bisa gunakan botol plastik bekas air mineral. Caranya, gunting bagian ujung alas botol plastik dengan ketebalan sesuai selera atau sekitar 1,5 cm. 

Untuk penggunaannya, masukkan adonan ke dalam cetakan ini dengan takaran sesuai selera hingga padat. Lalu, lepaskan cetakannya dan adonan pun siap dipanggang.