5 Resep Olahan dari Pisang, Bisa Dibikin Wingko hingga Bolen!

2. Bolen pisang

bolen pisang (instagram.com/yuni9909)

Bahan-bahan:

• 10 buah pisang kepok
• 1 sdm margarin
• 1 kuning telur
• Selai cokelat secukupnya
• Kulit lumpia secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas semua pisang, lalu belah menjadi dua. Panaskan 1 sdm margarin sampai meleleh. Panggang pisang di atasnya hingga sedikit kecokelatan
2. Angkat dan biarkan dingin. Siapkan loyang dan olesi margarin. Sisihkan.
3. Lalu belah bagian tengah pisang menjadi dua. Isi dengan selai cokelat di tengahnya secukupnya. Bungkus dengan kulit lumpia. 
4. Olesi permukaan kulit dengan air sebagai perekatnya. Bungkus kembali bolen pisang dengan kulit lumpia. Kalau sudah selesai semua, olesi permukaan atas bolen dengan kuning telur. Beri parutan keju di atasnya. Panggang selama 25 menit. 

Baca Juga: Resep Pisang Crispy Kuah Susu, Olahan Pisang yang Gak Biasa

3. Puding pisang nagasari

puding pisang (instagram.com/_merry_cooking)

Bahan-bahan:

• 6 buah pisang
• 1 sachet agar-agar plain
• 80 gram gula
• 1 sdm tepung maizena
• 800ml air
• 1 sachet santan instan atau 200ml santan kelapa
• 40 gram susu kental manis

Cara membuat:

1. Masak agar-agar dalam air, tambahkan gula, tepung maizena, santan, dan susu kental manis. Aduk sampai mendidih. 
2. Setelah mendidih angkat dan tuang ke dalam loyang. 
3. Kupas pisang potong-potong. Lalu masukkan potongan pisang ke dalam loyang puding. 
4. Setelah semua ditata di atas puding, diamkan sebentar hingga uapnya hilang lalu dinginkan di kulkas
5. Setelah mengeras, potong-potong puding sesuai selera

4. Pisang molen

pisang molen (instagram.com/lings_pastry)

Bahan-bahan:

• 15 sdm tepung terigu protein sedang
• 3 sdm gula
• 30 gram margarin
• 20 ml minyak
• Air secukupnya
• 8 buah pisang kepok
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung, gula, margarin, minyak dan garam. Aduk semuanya sampai rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit, lalu uleni sampai adonan bisa dibentuk. 
3. Setelah dibentuk bulatan, tutup adonan dengan plastik lalu diamkan 30 menit. 
4. Ambil adonan lalu gilas perlahan hingga tipis. Potong-potong sesuai selera. 
5. Potong pisang memanjang sesuai selera. Kemudian lilit dengan adonan kulit, goreng hingga kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan

5. Dadar gulung pisang cokelat

dadar gulung pisang cokelat (instagram.com/appetitebyjeanne)

Bahan-bahan:

• 6 buah pisang
• 120 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdm gula
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm cokelat bubuk
• 1 butir telur
• 250 ml susu/air
• 1 sdm minyak goreng
• Margarin secukupnya
• Keju parut
• Meses/selai cokelat

Cara membuat:

1. Panaskan teflon masukkan margarin panggang pisang hingga kecokelatan, angkat dan sisihkan. 
2. Buat adonan kulitnya dengan mencampur tepung terigu, telur, maizena, gula, garam, cokelat bubuk, susu, dan minyak goreng, aduk rata lalu saring. 
3. Panaskan teflon, tuang adonan secukupnya. Ratakan permukaannya.  
4. Bila sudah terlihat kering permukaannya, angkat dan biarkan dingin. Lakukan berulang hingga semua adonan kulit habis. 
5. Setelah dingin kulitnya, ambil selembar isi dengan potongan pisang, parutan keju dan meses di dalamnya. Lalu tutup dan lipat seperti amplop. 

Lima resep di atas gampang banget dipraktekkan oleh siapa saja. Bahkan pemula sekalipun. Enak dan bahannya murah, jangan lupa cobain bikin di rumah, ya. 

Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Pisang yang Tepat, Bikin Tahan Lama