5 Makanan Berkuah dari Jepang Ini Enak Disajikan Saat Musim Hujan

2. Zosui

Zosui merupakan sejenis masakan berupa beras yang dimasak (direbus) dengan air atau sup hingga bertekstur lembut. Makanan ini sangat bagus untuk pencernaan karena tidak menggunakan minyak dalam pembuatannya sehingga tidak membebani perut.

Umumnya, orang Jepang yang selesai menyantap masakan nabe akan membuat zosui dengan cara memasukkan nasi ke dalam kuah yang tersisa.

3. Ishikari nabe

Ishikari nabe merupakan salah satu varian masakan nabe yang terbuat dari ikan salmon dan miso yang dimasak dalam panci yang terbuat dari tanah liat. Selain salmon dan miso, makanan berkuah ini juga disajikan dengan potongan kentang, bawang bombay, kol, jamur shitake, daun bawang, shirataki noodles, serta tahu.

Di Indonesia sendiri ada satu restoran yang menyajikan menu Ishikari nabe, yakni di Washoku Sato yang terletak di Mall of Indonesia, Lantai Ground. Tertarik mencicipinya?

4. Zoni

Zoni merupakan hidangan penghangat selama tahun baru di Jepang. Zoni terbuat dari kue beras dan sayuran seperti wortel, talas, dan kamaboko dan umumnya berisi kue mochi. Karena tahun baru selalu bertepatan dengan musim dingin, zoni menjadi pilihan untuk hidangan keluarga karena bisa menghangatkan tubuh.