Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Merebus telur bukan termasuk metode masak yang kompleks. Namun tetap saja memiliki tantangannya tersendiri, terutama bagi kamu yang baru mencobanya pertama kali. Tentu ada satu pertanyaan yang menyelimuti benakmu yakni bagaimana cara memastikan apakah telurnya sudah matang selain dengan mengupas kulitnya?
Banyak orang memasang timer dengan durasi tertentu saat merebus telur. Dilansir Healthline, telur rebus membutuhkan waktu setidaknya 13 menit untuk matang sempurna.
Namun selain berpaku pada waktu, adakah cara lain yang bisa digunakan untuk mengetahui telurnya matang? Tentunya ada, dong! Kalau kamu penasaran, simak sejumlah metodenya berikut, ya!
1. Merendamnya di air
ilustrasi merendam telur rebus di air panas (pexels.com/Klaus Nielsen) Salah satu cara paling klasik untuk mengetahui apakah telur rebus sudah matang adalah dengan menggunakan metode pengapungan. Caranya mudah yakni letakkan telur rebus secara perlahan ke dalam air mendidih. Jika telur tenggelam ke dasar, berarti telur masih mentah.
Namun, jika telur berdiri tegak atau mengapung di permukaan, itu tandanya telur sudah matang sempurna. Semakin lama telur dimasak, semakin banyak udara yang masuk ke dalamnya melalui pori-pori kulitnya sehingga membuat telur lebih mengapung.
Baca Juga: 5 Tips Membuat Onsen Tamago, Telur Rebus ala Jepang
2. Putar telur
ilustrasi memutar telur rebus (YouTube.com/SIKANA english) Metode selanjutnya ialah memutar telur. Setelah telur direbus, angkat telur dan letakkan di permukaan datar. Cobalah untuk memutarkan telur dengan lembut. Jika telur berputar dengan lancar, itu tandanya telur sudah matang.
Namun, jika ada perlawanan atau hambatan saat Anda mencoba memutarnya, kemungkinan telur masih mentah di bagian tengahnya. Trik ini sangat berguna untuk menilai keadaan kematangan kuning telur.
3. Menyinari telur dengan senter
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi menyinari telur dengan senter (youtube.com/Planting Freedom - athatcher85) Metode ini juga bisa dilakukan untuk melihat apakah telur sudah matang atau belum. Sinar dari senter biasanya akan membawa cahaya menembus cangkang telur jika masih mentah, sedangkan telur matang tidak.
"Sayangnya, metode ini tidak memberi tahu kita seberapa matang telurnya, hanya saja telur tersebut setidaknya sudah matang sebagian. Jadi, kalau kamu ingin mencoba menentukan apakah telurnya sudah matang sempurna atau masih setengah matang, ini bukanlah metode yang ideal," jelas Breana Lai Killeen, M.P.H., RD, seorang ahli gizi bersertifikat melalui Eating Well.
4. Goyangkan telur secara perlahan
ilustrasi merebus telur (pexels.com/Klaus Nielsen) Untuk mengetahui telur yang direbus sudah matang, kamu bisa coba menggoyangkannya. Dilansir Food Network, cobalah goyang telur secara perlahan di dekat telinga, jika mendengar suara cairan bergerak, bisa dipastikan bahwa telur masih mentah. Namun jika tak mendengar suara apa-apa, kemungkinan besar telur sudah matang.
Namun tentunya, metode ini tidak bisa memastikan bagaimana keadaan telur di dalam cangkang. Telur yang dimasak mungkin terdengar berbeda dengan telur mentah, tetapi ini tetap tidak dapat menentukan seperti apa bagian dalamnya sampai telur dibuka.
Baca Juga: 7 Cara Jitu Mengupas Kulit Telur Rebus, Cepat dan Anti Ribet!
