Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Acar yang segar, renyah, dengan cita rasa asam yang pas memang lezat disantap. Rasa makanan yang berlemak bakal terasa lebih seimbang. Begitu juga dengan makanan yang bumbu rempahnya terlalu pekat, lebih nikmat jika disertai dengan acar.
Berikut ini 10 olahan acar segar yang populer dikonsumsi di Indonesia serta beberapa resep acar lezat dari negara lain yang bisa dijadikan referensi di momen Idul Adha.
1. Wortel dan cabe rawit hijau menjadi salah satu tambahan sayuran yang sering dipakai untuk membuat acar mentimun
potret acar mentimun wortel(instagram.com/dapur_ammahanun) 2. Ternyata potongan nanas juga bisa dipakai untuk tambahan acar mentimun, lho. Rasanya yang sedikit masam menambah kelezatan acar ini
potret acar nanas mentimun(instagram.com/utamikuliner) 3. Acar matang kuahnya berwarna kuning. Mentimun dan wortel dipotong kecil panjang seperti korek api, bumbunya lebih banyak daripada acar mentah
potret acar matang(instagram.com/susanna_prayoga) 4. Acar merah sering sekali dijadikan sebagai pendamping nasi kebuli. Kuahnya yang merah menggugah selera
potret acar merah(instagram.com/utamiif) Baca Juga: Resep Acar Kuning, Olahan Segar yang Ampuh Atasi Darah Tinggi
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
5. Keunikan acar dari Malaysia ini adalah adanya tambahan kacang dan wijen sangrai pada kuahnya. Biasanya digunakan untuk mendampingi nasi lemak
potret acar Malaysia(Instagram.com/santaiboi.uk) 6. Acar China biasanya disajikan dalam hidangan mie sapi khas Taiwan. Isian acar ini adalah kubis mentah yang sudah direndam dalam cuka dan cabai
potret acar China(instagram.com/asiancajun21) 7. Acar Thailand dikenal dengan sebutan achat dan biasa disajikan dengan sate atau bahkan sebagai camilan. Mirip acar Indonesia!
potret acar Thailand(instagram.com/thapakom_lertviriyativ) 8. Acar Jepang dikenal juga dengan nama tsukemono. Terbuat dari lobak Jepang, timun terong, wortel, kubis, akar teratai, jahe, bawang merah, dan plum
ilustrasi acar Jepang(instagram.com/wadah_kuliner_nusantara) 9. Acar buah Singapura ini terdiri dari kismis, aprikot, mangga dan campuran rempah-rempah. Rasanya sedikit pedas
potret acar buah(instagram.com/noora___store) Baca Juga: 6 Jenis Rendang yang Populer di Minang, Gak Hanya Rendang Daging Sapi!
