Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Seperti di Indonesia, masyarakat Korea Selatan juga sering menggunakan daun bawang untuk ditambahkan pada masakan. Tidak hanya digunakan sebagai hiasan atau tambahan sayuran, tapi juga sebagai bahan utama.
Punya daun bawang di kulkas? Kamu bisa menyulapnya menjadi lima makanan khas Korea Selatan berikut ini.
1. Spicy garlic seafood
ilustrasi spicy garlic seafood (pixabay.com/Aida KHubaeva) Hidangan ini menyajikan makanan laut dengan bumbu bawang putih dan biasanya disajikan dengan nasi atau mi. Jika punya bahan makanan laut di rumah, kamu bisa banget membuat hidangan yang satu ini.
Kamu juga dapat menggunakan protein lain, seperti ayam, sapi, hingga tahu. Meski penambahan daun bawang ke hidangan ini sebagai garnish, tapi hal ini perlu dilakukan untuk menambahkan warna sekaligus pelengkap hidangan.
Baca Juga: Resep Camilan ala Banjar, Lempeng Daun Bawang
2. Salad bawang hijau pedas
ilustrasi pajeori (pixabay.com/ally j) Daun bawang oleh orang Korea Selatan juga diolah menjadi lauk pendamping saat menyantap barbeku. Nama hidangan ini disebut pajeori yang berarti bawang daun hijau yang telah dibumbui.
Daun bawang yang digunakan biasanya dibeli dalam keadaan sudah diiris sangat tipis menggunakan mesin. Sehingga bentuknya pun jadi lebih kecil dan panjang seperti spageti.
3. Bulgogi jungol atau bulgogi rebus
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi persiapan bulgogi jeongol (pixabay.com/eunyoung LEE) Bulgogi merupakan salah satu hidangan tradisional Korea yang paling populer. Hidangan ini ada juga yang disajikan sebagai stew atau rebusan yang biasa disebut bulgogi jeongol.
Bulgogi jeongol menyajikan berbagai topping, seperti daging iris, glass noodles, dan berbagai sayuran termasuk daun bawang. Penyajiannya sangat melimpah sehingga bisa dinikmati sepuasnya dan beramai-ramai.
Nantinya, daging dan daun bawang disiram dengan kaldu gurih dan dimasak di atas kompor yang tersedia di atas meja. Jika kamu menyajikannya di rumah, kamu dapat memasukkan komponen lain sesuai seleramu.
4. Budae jjigae
ilustrasi budae jjigae (pixabay.com/hyun chun kim) Budae jjigae juga merupakan hidangan hot pot khas Korea yang populer. Hidangan ini menyajikan rebusan dengan berbagai komponen seperti kimci, spam, sosis, mi instan, daun bawang, dan banyak lagi.
Hidangan ini sangat cocok disantap dikala hujan atau musim dingin untuk menghangatkan tubuh. Berani coba?
Baca Juga: Resep Pancake Daun Bawang, Sarapan ala KDrama yang Pas untuk Keluarga
