Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Makanan sehat dan bergizi sangat kamu butuhkan untuk mencapai berat badan ideal. Kamu bisa menggunakan buah-buahan dan sayuran sebagai penunjang untuk mencapai tubuh sehat.
Makanan Thailand yang menggunakan brokoli juga bisa kamu jadikan referensi untuk dibuat di rumah. Contohnya saja lima kreasi makanan berikut ini.
1. Tumis daging sapi brokoli atau neua pad broccoli
neua pad broccoli (youtube.com/Pailin's Kitchen) Hidangan tumis brokoli dengan daging sapi ini biasa disebut dengan neua pad broccoli. Neua berarti daging 'sapi', pad bermakna 'tumis', dan broccoli merujuk pada 'brokoli'. Meski terlihat sederhana, kamu memerlukan beberapa tips untuk membuat hidangan ini.
Untuk membuat hidangan ini, gunakanlah daging sapi bagian rib eye atau sirloin agar cocok disajikan dengan brokoli yang renyah. Kamu juga bisa memotong daging sapi dengan tipis agar lebih cepat matang saat ditumis.
Baca Juga: 5 Makanan Thailand dengan Bumbu Bawang Putih, Praktis!
2. Kari hijau Thailand
ilustrasi kari hijau Thailand (pixabay.com/Your Food Lab) Hidangan kari satu ini tak kalah populer di Thailand, lho. Kamu bisa membuat kari hijau Thailand menggunakan pasta instan atau membuatnya sendiri di rumah. Penambahan brokoli tentunya sangat cocok dengan kuah yang berwarna hijau ini.
Kari ini bisa dibuat menjadi khusus vegan dengan mengubah isiannya dengan sayuran penuh. Jagung muda, jamur, brokoli, hingga wortel akan sangat cocok jika disantap bersama kuah karinya.
3. Salad brokoli ala Thailand
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi salad brokoli Thailand (youtube.com/KingNectuluh) Cara ala Thailand yang sering digunakan untuk menyantap brokoli adalah diolah menjadi salad. Perannya seperti salad sehingga cocok dijadikan pelengkap hidangan utama. Kamu hanya memerlukan brokoli, cabai, bawang putih, kecap ikan, gula, dan minyak.
Siapkan brokoli seukuran gigitan serta irisan bawang putih dan cabai. Rebus brokoli selama 5 menit, lalu tiriskan. Buat saus dengan campuran kecap ikan dan gula, lalu tumis semua bahakn sampai matang merata. Sangat mudah, bukan?
4. Tumis sayur ala Thailand atau pad pak ruam
ilustrasi pad pak ruam (youtube.com/Pailin's Kitchen) Sayuran tumis atau pad pak ruam juga merupakan masakan rumahan Thailand. Pad berarti 'tumis', pak merujuk pada sayuran, sedangkan ruam adalah 'campuran'. Hidangan ini biasanya menggunakan sayuran, seperti brokoli, terong, kacang panjang, dan wortel sebagai isiannya.
Hidangan ini punya tekstur renyah serta rasa dan aroma dari bawang putih. Cabai yang digunakan juga menambah kepedasan ekstra sehingga hidangan ini menjadi semakin nikmat.
Baca Juga: 5 Makanan Thailand Ini Mirip dengan Masakan Indonesia, Enak Mana?
