9 Bahan Makanan Khas Jepang yang Punya Rasa Unik dan Menggigit

Bisa menambah cita rasa makanan nih

instagram/kotorinoazito

04 Februari 2021

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Makanan khas Jepang memang terkenal dengan rasa yang unik atau sering disebut dengan cita rasa umami. Sebabnya Jepang punya banyak bahan makanan khas untuk menghasilkan rasa yang berbeda dari makanan di negara lainnya.

Bahan-bahan makanan tersebut ada yang berasal dari bahan alami atau sudah diolah sebelumnya. Dan hampir setiap rumah di Jepang memiliki bahan-bahan makanan berikut lho.

Penasaran apa saja bahan makanan yang bikin makanan Jepang enak-enak? Simak yuk!

1. Kaldu yang sering digunakan di Jepang yaitu dashi. Terdapat dashi homemade maupun powder untuk memberi cita rasa umami pada masakan lho

justonecookbook.com

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Putry Prastiwi

Follow my ig @traveliss__

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

9 Bahan Makanan Khas Jepang yang Punya Rasa Unik dan Menggigit

1. Kaldu yang sering digunakan di Jepang yaitu dashi. Terdapat dashi homemade maupun powder untuk memberi cita rasa umami pada masakan lho

2. Miso merupakan pasta yang digunakan dalam berbagai jenis makanan seperti saus, sup, atau bahkan marinasi. Miso juga punya banyak variasi, rasa, dan aroma lho

3. Sering disamakan dengan sake, mirin ternyata punya kadar alkohol rendah dan sering digunakan untuk melembutkan daging dan penambah rasa manis

Editor’s picks

4. Katsuobushi sering digunakan sebagai pelengkap takoyaki. Katsuobushi terbuat dari tuna yang diasapi kemudian dikeringkan dan difermentasi hingga menghasilkan rasa umami yang lezat lho

5. Berasal dari tumbuhan alami, wasabi sering diolah menjadi pasta dengan rasa pedas yang menggigit

6. Bumbu unik dengan rasa pedas dan asam yaitu shichimi togarashi, terbuat dari berbagai macam rempah dan bumbu halus yang bisa menambah selera makanmu nih

7. Karashi merupakan saus mustard pada umumnya. Namun karashi memiliki cita rasa pedas yang sering digunakan sebagai pelengkap hidangan Jepang

8. Jelly khas Jepang yang disebut kanten ini terbuat dari alga merah yang sehat dan memiliki warna transparan yang bisa kamu kreasikan lho

Rekomendasi Artikel

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah!

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Ternyata, Ini Waktu yang Tepat Untuk Minum Air Putih

Throwback Gaya Jadul Ariana Grande Sebelum Berani Tampil Seksi

Jurusan DKV (Desain Komunikasi Visual): Info Kuliah dan Prospek Kerja