Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Pai sudah bukan menu makanan yang asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Di Indonesia sendiri pai memiliki beragam jenis dan rasa, tapi yang paling populer dan digemari adalah pai buah.
Sedangkan di luar negeri, pai menjadi hidangan yang wajib ada saat acara-acara tertentu. Salah satu yang paling mendunia diantaranya adalah apple pie dan meat pie.
Gak melulu berbahan daging dan buah saja, rupanya pai di berbagai negara punya ratusan kombinasi bahan unik, lho. Penasaran pai apa saja itu? Yuk, cari tahu di bawah ini.
1. Key lime pie (Florida, Amerika Serikat)
key lime pie (instagram.com/12kitchens) Berasal dari Amerika Serikat tepatnya di Florida, key lime pie merupakan pai berbahan dasar jeruk nipis. Selain jeruk nipis sebagai bahan utama, crackers, SKM, telur, dan custard juga dibutuhkan dalam pembuatannya.
Crackers akan dihancurkan terlebih dulu lalu diratakan menjadi bagian dasar pai, lalu diletakkan sebagai campuran bahan lainnya di atas. Key lime pie memiliki cita rasa asam dari jeruk nipis bercampur rasa manis dari gula dan cream.
2. Torta pasqualina (Italia)
torta pasqualina (instagram.com/jess.cookingmydreams) Torta pasqualina adalah pai gurih yang kerap dinikmati saat perayaan Paskah di Italia. Torta pasqualina terbuat dari campuran bayam, telur rebus, dan juga ricotta.
Uniknya, pembuatan torta pasqualina ini memerlukan 33 lembar adonan pai yang disimbolkan sebagai tahun hidupnya Yesus. Meski kerap disebut mirip dengan spanakopita asal Yunani, torta pasqualina memiliki rasa unik dan selalu disajikan dalam keadaan dingin.
Baca Juga: 5 Pai Gurih Khas Negara Georgia, Nikmatnya Bikin Kamu Melayang-layang
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
3. Bobotie pie (Afrika Selatan)
bobotie pie (instagram.com/imtiyaazhart) Biasanya, pai hanya akan menggunakan satu bahan utama, seperti daging atau buah dan jarang mengombinasikan keduanya. Namun, bobotie pie menjadi pengecualian karena pai ini mencampurkan daging giling, bawang bombai, bawang putih bersama dengan kismis.
Setelah campuran daging dan buah kering tadi siap maka akan diletakkan sebagai dasar pai dan ditutupi dengan custard telur. Uniknya lagi, beberapa orang menikmati bobotie pie bersama dengan buah mangga, lho.
4. Zwetschgenkuchen (Jerman)
zwetschgenkuchen (instagram.com/love.stephi.life) Berasal dari Jerman, tepatnya di Augsburg, zwetschgenkuchen dapat diartikan sebagai kue plum dan menjadi pai paling populer di Jerman. Sebab, pai ini dibuat menggunakan buah plum. Pai ini juga lebih mudah ditemukan pada akhir musim panas dan musim gugur.
Untuk adonan luarnya, zwetschgenkuchen kerap menggunakan adonan beragi atau pastry gurih. Sedangkan untuk topping-nya, streusel menjadi bahan yang tak boleh dilewatkan dan merupakan remah taburan berbahan tepung, gula, serta mentega.
5. Buko pie (Filipina)
buko pie (instagram.com/pepperteehankee) Dalam bahasa Tagalog, buko berarti kelapa muda, maka dari itu buko pie pun dapat diartikan sebagai pai kelapa muda. Sebab, daging kelapa muda digunakan dalam pembuatan pai ini bersama dengan SKM. Buko pie kerap disamakan dengan coconut cream pie.
Dulunya, buko pie diciptakan oleh seorang perempuan Filipina karena ia ingin membuat pai apel, tapi tak memiliki apel. Sehingga ia pun menggantinya dengan daging kelapa muda. Krim kelapa muda ini dibalut dengan crust yang membuatnya lebih gurih.
Baca Juga: 5 Macam Pai Sutra yang Ekstra Lembut untuk Pencuci Mulut, Wajib Dicoba
