5 Kuliner Korea Berbahan Pinus, Ada Minuman hingga Bubur untuk Lansia!
Bagian pinus yang digunakan pun beragam
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pinus alias tusam merupakan sebutan untuk jenis tumbuhan yang termasuk dalam dalam marga Pinus. Tumbuhan ini umumnya dijumpai di dataran tinggi. Karakteristik dari pinus yakni batang dengan tekstur kasar dan daun yang seperti kumpulan jarum panjang.
Nah, tumbuhan ini rupanya juga lazim diolah ke dalam masakan seperti di Korea Selatan. Lalu apa sajakah kuliner khas Korea yang menggunakan pinus? Di bawah ini adalah ulasannya.
1. Jat-guksu
Khas dari Gapyeong di Provinsi Gyeonggi, jat-guksu (pine nut noodles) adalah sajian mi soba yang kuahnya dibuat dari sari kacang pinus. Selain itu, jat-guksu dilengkapi pula dengan tambahan bahan hewani dan nabati. Cita rasanya gurih dan bertekstur creamy.
Jat-guksu tergolong mi dingin sehingga laris disantap saat musim panas.
Baca Juga: 5 Kreasi Daun Perila di Kuliner Korea, Akrab Banget di Lidah Orangnya!
Baca Juga: 5 Resep Makanan Korea untuk Camilanmu selama PPKM Darurat, Siap Coba?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.